游客在腾冲北海湿地体验。

傣族撒撇

品尝竹虫、傣族撒撇；行走腾冲和顺古镇，船游北海湿地；到瑞丽了解独特的赌石文化……虽然不似丽江、大理般家喻户晓，但滇西风情却独有一番韵味。本期，请跟小编在寒冷冬季走进滇西的那一片“春色”里。

山官牛头

芒市 品民族风味美食

芒市位于云南德宏傣族景颇族自治州，有“滇西边陲第一镇”之称。从北京乘上祥鹏航空直飞芒市的航班，3个多小时就到达芒市了。

芒市是少数民族聚居地，当地美食极具民族特色。山官牛头是德宏大菜，薄薄的牛肉凉片铺在带角的牛头骨上，蘸上特制蘸料，酸酸辣辣，别有风味。竹虫富含蛋白质，炸着吃非常香，而且你鼓足勇气品尝的过程也乐趣无限。傣族撒撇中包含了牛苦肠、茴香等食材，用米线等蘸着吃，入口微有些苦，但回味无穷。

美食之外，芒市的勐焕大金塔、勐巴娜西珍奇园等都是值得一游的景点，临走还可买些遮放贡米、后谷咖啡等特产。