乳业发展,奶源为本,正如中国奶业协会名誉会长刘成果所说,“奶源基地是奶业健康发展的基础,没有奶源,奶业就是无源之水、无本之木、无米之炊,就谈不上奶业的发展;消费是奶业发展的原动力,没有消费,奶源基地也就不可能生存和发展,奶业健康发展也就无从谈起。”优质的奶源不仅是消费者信心的来源,也是中国乳业实现良性持续发展的重要因素。三聚氰胺事件爆发后,从源头加强乳制品品质控制成为业界共识。对此,业内人士表示,“出生地”是乳品赢得消费者信赖、争夺市场份额的重要制胜砝码。
中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承认为,当前我国奶业发展面临的最大困难和挑战就是乳品质量安全问题。乳业人士分析,规模化的大型牧场是乳业持续发展的重要基础,在此基础上,加快推进奶牛养殖的规模化,既有利于提高生产效率和生产水平,更有利于从源头上有效提升疫病防控能力,降低疫病风险,确保奶源的品质与安全,这一点对于中国乳业意义重大。据悉,在奶源建设方面,大庆乳业上市所募集资金的第一笔投向就是奶源,投资3.5亿元在黑龙江省五常市建立犇牛万头生态牧场,该牧场坐落于距黑龙江省五常市30公里处的二河乡,占地五百亩。原计划于2012年初完成的犇牛万头生态牧场有望于今年九月就投入使用。而由于所购置的乳牛均为成熟的乳牛,因此牧场兴建完成后将可立即为集团带来42000吨的生乳,占集团奶源供应的50%以上,令环球乳业的成本下降以及稳定奶源供应。
公司相关人士表明,大庆乳业未来还将继续参与建设超大型牧场。持续生态投资,让公司在奶源上的优势继续加大,同时会进一步加强奶源信息化建设,确保从牧场到餐桌的可追溯性,为食品安全加上“放心锁”,进一步提升品牌在市场上的竞争优势”。