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具有一千多年历史的泉州文庙，被多盏传统花灯装扮得流光溢彩。(新华社 姜克红 摄)

泉州是座千年古城，人文荟萃，文化昌盛，中西文化长期在这里交流汇聚。漫步其间，眼前全是前朝旧影，既古朴清雅又精致婉约。如果前去福建旅行，你只把目标对准福州、厦门，而不在泉州稍作停留，那你一定会感到懊悔。

泉州最出名的开元寺，是一座有1300多年历史的唐代古刹，构筑壮观，是福建省内最大的寺庙。寺内最有名的是它的双塔，这是我国现存最高的一对石塔。开元寺位于鲤城区西街，与凡尘相隔仅仅是一道象征性的紫云屏。这里一向香火鼎盛，梵乐声声，一派闽南佛国景象。

而泉州文庙是宋代中原文化和闽南古建筑艺术的有机结合。入夜，文庙广场上的古榕树下会坐着一些戏迷，很认真地听着南音艺人在台上的表演。文庙广场因为这曼声清歌的袅袅乐音而古意盎然。

肉粽、面线糊、土笋冻……如果你去泉州旅游，有经验的驴友总要提醒你：这些小吃不可不吃。不过，如果你对泉州只落下个“小吃很丰富”的印象，到酒楼点菜时却不知所措，那就损失大了。其实以泉州为代表的闽南菜，隶属于八大菜系里的福建菜，菜式清鲜香脆，注重调汤，值得一试！