在食品安全越来越受关注的背景下，放心早餐被社会和消费者寄予厚望。记者近日在滨海新区调查却发现，作为新区核心城区首个由政府部门扶持的放心早餐品牌经过近9个月运行，仍在亏本经营。部分网点甚至不得不栖身路边早市，与传统“低价早餐”抢市场。

昨日，记者在位于塘沽新港濒开里市场外的早市内看到，数十家经营摊户一字排开，现场制作或经营各式传统早餐，生意异常红火。而一路之隔的早市对过，放心早餐品牌———福润达早餐车前，却是冷冷清清，少有顾客。“问价但没买的市民，主要是嫌我们卖得贵！”经营者高女士告诉记者。

据了解，该放心早餐点亮相之初生意红火，但因为放心早餐价格相对较高，销售很快下滑。特别是今年3月份以后，因原料成本上涨，放心早餐提价后，消费者减少近一半，销售额仅为传统早餐经营点一半左右。“我们原计划市场占有率将达到40%，但目前仅在10%至15%左右。”福润达放心早餐运营企业负责人张寅葵向记者坦言。

据了解，福润达放心早餐是滨海新区核心城区内首个由塘沽管委会相关部门支持创办的放心早餐经营企业，采用工厂化生产，实行统一配送和流动早餐车销售，经营品种涵盖中点中餐、西点西餐等六大类、五十余个品种。张寅葵昨日向记者坦言，经过近9个月的经营，放心早餐却出现叫好难叫座的局面。目前，该放心早餐布点已达到100多个，但日经营额仅有1万多元。由于运行成本较高，加上放心早餐仍处在市场拓展阶段，导致每月亏损达两三万元。

来源:渤海早报 编辑:孙迟