燕窝美容养颜不靠谱

燕窝备受追宠，还有一个重要原因是，在广泛的宣传中它被认为是美容养颜的佳品，不少人还举出旁证：你看某某明星皮肤那么好就是因为天天都在吃燕窝。很多人宣称燕窝美容养颜的“证据”就是燕窝里含有“丰富的表皮生长因子，能促进细胞生长”。

对此，云无心表示，燕窝里到底是否真有丰富的表皮生长因子目前还未有科学研究发现，而且，“表皮生长因子”对于人体一点意义也没有。表皮生长因子是一种小分子蛋白质，它的生理作用是与细胞表面的表皮生长因子受体结合，启动细胞分裂程序，从而实现细胞的增生。这种因子是人体的正常生理活动中产生的。它的作用要求整个分子到达细胞表面，并且保持着天然的空间结构。即使燕窝中有这种表皮生长因子，在烹饪的过程中也会失去空间结构。

除此以外，它被吃进肚子之后，会进一步在消化液的作用下分解。换句话说，它根本没有机会以整个分子的状态到达细胞表面去发挥“美容”的作用。更令人担忧的是，如果表皮生长因子活力旺盛的话，会导致细胞没完没了地分裂，就成了癌症。

打假卫士方舟子也曾撰文指出：“经常有专家说，燕窝含有大量的生物活性蛋白分子，就是一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子，它被誉为‘美容基因’。能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。但是这些‘专家’忘了基本的生物化学常识。即使表皮生长因子在人体内真有这些功能，来自食物中的表皮生长因子也无法被人体利用。作为一种‘生物活性蛋白分子’或‘多肽类激素’，被煮熟后就失去了活性，而且在消化道中被分解成氨基酸才能被吸收进入人体。”

云无心认为，没有任何某种或者几种食物是吃了就能美容的，至少目前还没有发现这样的东西存在。均衡全面的健康饮食，能够让人体处于良好的健康状态，看起来就会“美”一些。期望存在某种食品吃了就能够美容，这本来就不切实际。

何计国认为人们对于美容或健康食物往往存在概念上的误区，就是期望值过高。只有真的确定缺乏某种营养素的情况下，进行相应的补充才有用。根本不存在什么神奇的食物，而人们往往过分相信某种食物的作用，然后又因无效而失望。

吃燕窝保胎仅为心理安慰

在淘宝网上，不少卖家或买家都称燕窝可以“保胎”。每当娱乐媒体八卦女明星怀孕，也经常提到她们在吃燕窝“保胎”。那么，燕窝，真的能“保胎”吗？

云无心表示，在现代医学上，“保胎”的意思就是防止自然流产。据统计，绝大多数的自然流产发生在怀孕的前十三周。大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关。染色体是遗传物质的载体，染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。而这也是自然流产最常见的原因，目前还没有什么有效的措施来解决，吃燕窝自然也没有用。

他指出，其他跟自然流产有关的常见因素还有激素、感染、吸烟、药物反应、过度饮用咖啡、辐射、接触有毒物质等等。产妇高龄和遭受巨大心理创伤也会增加自然流产的风险。这些因素具体如何增加流产风险尚不清楚。不过，吃燕窝不会减轻这些因素的影响，也就无法对这些因素导致的流产产生“保胎”作用。

他表示，孕育一个新的生命，对于年轻的父母们来说，无疑是人生中的一件大事。很多人往往愿意为了孩子的诞生做任何“可能有用”的事情。不过，吃燕窝，仅仅是用金钱换取一点心理安慰而已——如果明白燕窝没有什么“保胎”的作用，其实应该把钱用在对孩子更有意义的地方。这样获得的心理上满足感，跟吃燕窝带来的心理安慰具有同样的“保胎”作用。

他提醒，按照现代科学的建议，孕妇为了“保胎”可以注意的地方有：避免对抗性的运动，但保持适量常规的身体活动；均衡健康的饮食；保持愉快的心情；保持合理的体重；补充叶酸；避免烟酒；服用任何药物之前咨询医生等等。