题：“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多，能不造假？！”——“问题血燕”再追踪

新华社“中国网事”栏目8月15日播发稿件《“洋相”辟谣为哪般？——“问题血燕”遭曝光引来所谓“马来西亚官方新闻发布会”事件调查》，披露了马来西亚政府高官被冒充，有人导演官方新闻发布会挽救燕窝市场一事，在国内和东南亚国家引起了极大震动，“问题血燕”和“山寨新闻发布会”成网络热词。

连日来，网民进一步曝料：血燕不仅普遍造假，而且进入中国市场的过程也充满疑点。

不良商家凭空炮制出了一个庞大的“血燕产业”

关于血燕来历，中国古代医书和一些散文笔记中有两种说法：一种说法是金丝燕吐血筑成，还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝，但一直以来缺少科学的求证和根据，即使在引燕业十分发达的马来西亚，对此也莫衷一是。

在杭州拥有燕窝公司的一名马来西亚古晋城华人介绍，真正的血燕产量非常低，而且采摘极为困难，根本形成不了市场，在马来西亚和印尼当地人都难得一见。“我有过统计，中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨，试问天然血燕就算有，产量也是少之又之少，哪有那么多货？”

“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多，能不造假？！”一位不愿透露姓名的马来西亚燕窝经销商说。

据了解，胡庆余堂国药号2008年起就停止销售血燕。胡庆余堂国药号有限公司副总经理孙铁接受“中国网事”记者采访时表示，胡庆余堂国药号的药品销售的原则是，顾客提出的任何问题，我们都必须能够做出回答。但对于血燕这个产品，我们却无法做到这一点。

“比如燕窝为什么会产生出这种血红的颜色，它的内在物质到底是什么，血燕到底是怎么生产出来的，我们都得不到明确的答案，也没有能力去辩别真伪，所以我们不敢销售这个产品。”孙铁说。

但嗅觉灵敏的商家竟然依靠这个传说和民间滋补信仰，在中国凭空打造出了一个庞大的“血燕产业”。

据了解，在马来西亚，有五万间引燕屋，这是燕农根据燕子的习性喜好筑的屋，用各种手段吸引燕子筑巢，收获燕窝，这是一个半人工的燕窝产业，年产值200亿元人民币，90％以上销往中国。

燕窝＋燕粪＋加热：“血燕”竟是如此“无中生有”

在一家集中批发燕窝的市场——广州一德路批发市场里，记者发现，白燕窝价格每500克从五六千元到七八千元不等，而加工过的“血燕”价格更为便宜，为每500克5700元，约等于1克11元左右，算是低档货。

“在马来西亚，血燕的批发价也比白燕便宜，但是到了中国的零售端，价格倒过来了。”龙标心燕食品有限公司负责人说，“在中国，卖血燕没有提成，卖白燕有，因为血燕好卖，白燕不好卖。”

马来西亚一些业内人士透露，“血燕”其实是在加工作坊里，对白燕窝进行熏制或染色后形成的，这种血燕的造假手法最早可追溯到上世纪80年代，目前其造假工艺已经日趋系统化。广州龙标心燕食品有限公司负责人说，造假者会把鸟粪厚厚地铺一层，然后隔着木板或网架在上面放燕窝，东南亚天气很热，盖在那边一两个礼拜，它就红了。

在一名马来西亚商人提供的“血燕”制作录像中，记者看到，白燕窝被整整齐齐摆放在一个盒子里，上下都盖上燕子粪便，然后打开取暖器对整个环境加热，一周后打开盒子，燕窝就成了“血燕”。