中秋节临近,月饼销售进入旺季。在商场、超市内,选购月饼的消费者络绎不绝。与去年同期相比,北京市场上的月饼价格普涨一成左右。受原材料价格上涨等因素影响,月饼价格已经连涨数年。专家认为,从长期看,农副产品价格上涨的趋势难以改变,月饼企业应做好应对。

价格普涨一成　中低价位月饼受欢迎

距离中秋节还有不到一个月的时间,各式各样的月饼纷纷进驻商场超市。在北京沃尔玛购物广场宣武门店地下一层,成垛的月饼礼盒摆在醒目的位置进行促销。100元至400元之间月饼礼盒成为不少企业的主打品种。

记者从北京稻香村食品有限责任公司了解到,该公司月饼礼盒价格区间在56元至386元不等。北京稻香村常务副总经理池向东表示,今年的月饼礼盒价位集中在100元左右,主打百元左右的“平民价位”。

“你买这个礼盒吧,258元、11块月饼,价格不高不低,送礼挺合适。”一位销售人员向选购月饼的顾客说。据这位销售人员介绍,今年月饼礼盒的价格大多在400元以下,200元左右中低价位礼盒销售最好。

在王府井食品商场,月饼礼盒价格大多也在400元以下。根据重量和品牌的不同,散装月饼的价格一般在每个10元左右。正在挑选月饼的马女士说,虽然几千元的“天价月饼”少了,但感觉今年月饼价格与去年相比还是有所上涨。

业内人士称,受糖等原材料价格上涨的影响,2011年的月饼涨价已成定局。

云南糖网数据显示,本月19日,主要产、销区一级白砂糖现货价格在每吨8000元左右。该网国内食糖现货价格指数显示,1月4日,现货价格指数为每吨7183元,到8月19日达到每吨7909元,每吨价格上涨700多元。

不仅是白糖,其他月饼原料的价格也在上涨。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,7月份以来,全国鸡蛋价格涨势明显,超过六成省区鸡蛋价格在每斤5元以上。

中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长说,原材料价格上涨对月饼生产企业影响较大。面粉、食用油、糖的价格都有不同程度的上涨,企业用工成本大约上涨20%至50%。同时,随着对食品安全问题越来越重视,不少企业在质检方面都加大了投入。因此,月饼平均价格有5%至10%的提高。