争论背后是机遇

“乳制品行业经过两年的整改，现在发生了很大的变化，国产乳品质量是可靠的。”在7月3日举办的第二届中国食品安全高层论坛上，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说。

他表示，三聚氰胺事件发生之后，中国乳业进入前所未有的调整期。“国务院发布《乳品质量安全监督管理条例》，这在食品行业中是第一个；工信部修改乳制品工业产业政策，对行业实行准入制；农业部颁布《生鲜乳生产收购管理办法》；工商部门对乳制品的流通实行流通许可证……”

陈莲芳表示，争论的焦点应该是奶农利益和奶源质量。他建议，国家或当地政府对奶农进行分类，对养殖奶牛设定准入门槛，比如善于养殖奶牛的奶农，扶持他形成规模，而不会养殖的则引导其去种植优质牧草，并进行补贴，“这样既能提高奶源质量，又解决了奶农利益问题。”

“解决奶农利益”和“提高奶源质量”是一个问题的两个方面，当两个方面都走上良性循环轨道时，我们所喝牛奶的品质就会得到根本保障，中国乳业的健康发展就得到了根本保障。从这种意义上来说，此次新国标之争确为中国乳业的机遇。

据了解，卫生部正依法对乳品安全国家标准的实施情况进行跟踪评价，并将根据跟踪评价意见对标准进一步修订完善。而农业部也正在着手制定生乳分级标准，引导乳企使用不同等级的生乳生产差异化乳品。

来源：光明日报 编辑：于姝楠