最近两天，郑州、开封接连发生学校学生集体食物中毒事件。昨天，省食品安全工作领导小组办公室下发《关于加强餐饮服务食品安全监管预防学校食物中毒的紧急通知》（以下简称《紧急通知》），同时立即派出专家，奔赴两个出事学校进行调查。

掀起食品检查风暴

《紧急通知》说，当前正值秋季，全省大中专院校、中小学、托幼机构（以下简称学校）相继开学，是学校食物中毒的高发季节。为切实加强餐饮服务食品安全监管工作，有效预防学校食品安全事故的发生，各地食品药品监管、教育、工商、质监、卫生等部门按照职责分工，紧密配合，加强监管。

承担餐饮服务环节的监管部门要指导学校按照《食品安全法》及其实施条例的规定，建立健全卫生管理制度，督促其承担食品安全第一责任人的责任；教育行政部门要切实改进食堂卫生工作，消除食品安全隐患；工商部门要加大学校周边的食品安全治理整顿，对无证经营者要坚决取缔；质监部门要加强对供应学校食堂食品生产加工企业的监管力度，严肃查处食品生产经营违法行为。

重点检查学校食堂

同时，各地各有关部门要立即对学校开展餐饮服务食品安全专项整治工作，重点检查和整治食堂的采购、贮存、加工、销售等重要环节及食堂内外环境是否符合卫生要求、食堂从业人员是否领取健康证、食堂是否办理许可证、学校是否建立与落实各项食品安全管理制度与措施等情况。

发现问题应及时予以解决。对不符合食品安全要求的要限期整改，并对整改情况进行跟踪检查，对整改后仍达不到要求的，要采取严厉措施，该关闭的坚决关闭，严防食物中毒的发生，保证在校广大师生的饮食卫生安全。

谁渎职就查谁

各地一旦发生食品安全事故，要积极采取有效措施，快速及时妥善处置，降低事故损失和影响，并在规定时间内按程序报告。对瞒报、漏报、迟报食物安全事故的以及对食品安全事故处置不及时的，要追究相关部门和人员的责任；对玩忽职守、疏于管理，造成学生集体食物中毒的单位和责任人，要严格问责，要依法依纪追究相关部门和人员的责任。

来源：大河网  编辑：冯媛