不合格洋乳品·原因

菌类和重金属超标是不合格主因

从表格中统计分析得出，进口婴幼儿奶粉被检不合格的原因描述，分别是菌类超标(包括霉菌和酵母菌超标、大肠菌群超标、酵母菌超标等)、检出阪崎肠杆菌、检验出亚硝酸盐超标，此外，还有锌、磷等检出不符合规定。

记者统计发现，在这些不合格产品中，经过感官检测不合格的最多，共有4个批次，其次为重金属超标，共3个批次。

宋崑岡告诉记者，在这些不合格的奶粉中，部分被检出锌超标、亚硝酸盐超标等。锌超标或过量会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血；而误食亚硝酸盐会引起中毒，摄入量达3克就可以致死。

虽然阪崎肠杆菌在一般情况下不会对人体健康产生危害，但藏在乳品中，对于新生儿可能致病，严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。

●专家解析

全球生态恶化导致重金属污染

樊天顺称，在不合格乳品的列表中，特别是在婴幼儿奶粉中，可以看到很多是因为锌等重金属超标，再有便是菌类超标。

"这与目前地球上的生态变化有很大的关系。"樊天顺说。

随着人类工业文明的发展，世界很多地方都有不同程度的重金属污染，世界上菌类的数量、种类也在不断增加。

樊天顺表示，当它们通过环境进入到食品的各个生产环节，再通过食物链进入人体并不断积累后，对人类的伤害就不光是当代人了，极有可能波及到人类未来的幸福。