中国日报网消息：12月8日，三千余人来自海内外美食专家、学者、嘉宾和客商欢聚2009中国（沙县）小吃旅游文化节开幕式，一品中华名小吃的美味。

沙县原是福建中部籍籍无名的山区小县，如今凭借着“沙县小吃”这张烫金名片，吸引着众多海内外客商的目光。本次节会秉承“小吃搭台、文化推动、旅游提升、经贸唱戏、扩大参与、推进发展”的宗旨，以小吃旅游为平台，拓展对外交流合作，促进经济持续较快增长。

1997年开始，每年举办的沙县小吃文化节活动，至今已是第十三届。据悉，文化节期间沙县拟签约45个项目，总投资21.75亿元人民币，拟利用外资20.135亿元。

日前，经过世博会相关部门的评审，福建沙县小吃已与北京全聚德等33家企业一同被选中入驻“中华美食街”，将亮相2010年世博会。这使得本次小吃文化节备受瞩目，吸引了包括北京烤鸭、上海城隍庙汤包、蒙古碳烤羊肉、天津狗不理包子等近60个来自中国不同地市的美食参展。

本届活动由中国烹饪协会、福建省经贸委、福建省旅游局和三明市人民政府共同主办，沙县人民政府承办。三明市政府相关负责人表示，正在积极将沙县小吃制作工艺申报国家级非物质文化遗产，并推动沙县小吃经营模式转变，促进沙县小吃文化成为“海峡旅游”的重要元素，拓展对外交流与合作。

来源：中国日报福建记者站（记者 胡美东 见习记者 朱兴鑫） 编辑：宁波