昨日，江北区某超市，双汇重庆办事处负责人马先生（右）带头试吃。记者 欧阳祖兵 摄

下架20天后，昨日，双汇肉制品在我市部分超市恢复上架。按照双汇的时间计划表，本月10日前，他们要将重庆市场的铺货率恢复到“瘦肉精”事件前的水平，同时增投20万促销费以挽回消费者信心。但据记者了解，目前，仍有部分超市因为双汇未符合其要求拒绝对其产品上架。据悉，仅在重庆市场，双汇就因下架导致数百万元销售额打了水漂。

恢复上架品种减少

昨日下午，红旗河沟中百仓储超市内，被“美好”品牌独霸了20天的火腿肠货架前，重新出现了“双汇”的身影。

记者看到，货架上贴满了各地媒体关于“双汇肉制品未检出瘦肉精”的正面报道，一角还摆了张桌子，现场切开各种口味的火腿肠，由重庆办事处的负责人带头游说现场的顾客试吃。

另外一张桌子上，堆放着对双汇30余个品种的检验合格报告复印件，检验单位包括四川、河南和湖北三省的质量技术监督局，检验结果一栏均写有“未检出瘦肉精”字样。据记者了解，重庆市场上销售的双汇肉制品，有七八成来自四川绵阳生产厂，其余的来自河南漯河和湖北宜昌。

但记者发现，和“瘦肉精”事件前相比，双汇所占据的货架空间明显缩水。该超市促销员证实，出事前，双汇占据了该货架至少1/2的位置，但目前仅占约1/3。

昨日重庆沃尔玛也对双汇恢复了上架。现场销售人员同样表示：“双汇的产品全部上齐有三四十种，现在大约只上了八九成的品种。”

在记者采访的40多分钟时间里，愿意试吃的顾客寥寥无几。拒绝试吃的市民马女士称：“还是有点不放心！”而试吃了一块火腿肠的杨先生则表示：“管他是不是作秀，质监局都出具了合格报告，应该没问题了。”

不过，在重百、新世纪、永辉、家乐福等大型超市，昨日仍然不见“双汇”身影。

撤柜20天损失数百万

“3·15”当天，双汇济源工厂使用“瘦肉精”猪肉一事经央视曝光后，迅速在全国引发“地震”。3月17日，重庆各大超市陆续下架了双汇肉制品。记者当时从超市了解到，双汇火腿肠在重庆占据了同类产品60%~70%的市场份额，剩余的市场份额则由“金锣”、“美好”、“雨润”等品牌分抢。

在双汇下架期间，为借机抢夺市场，“美好”、“雨润”都搞过特价促销。昨日，美好商标持有方、成都希望食品有限公司重庆区域媒体公关冉先生透露，在双汇下架这段时间里，“美好”的销量比去年同期增长了30%~40%，“高于我们的预期。”重百、新世纪也纷纷表示，双汇下架后，“金锣”、“雨润”等品牌的销量有比较明显的提升。

双汇重庆办事处负责人马秋立昨天坦言：“下架的20天时间里，仅重庆市场就损失了数百万元的销售额。”

增投20万重挽市场

“双汇试吃活动将在未来的一个月时间里，在重庆各大超市、农贸市场，甚至学校进行。”双汇重庆办事处负责人马秋立称。

马秋立介绍，恢复上架的计划分三步走：首先，4月10日前使铺货率恢复到事件前水平，这包括彻底恢复原有的销售渠道以及上架所有品种；其次，总部额外拨款20万左右，开展一个月的试吃和现场讲解活动，挽回顾客信心。据悉，正常情况下，双汇一个月在重庆市场投放的促销费用在20万左右，这次相当于增加了一倍的开销；再次，重庆每家有双汇产品销售的超市，最近都会新增五六名促销人员，这些人员由双汇总部直派，辅助原有销售人员进行产品促销。

同时，记者注意到，价格促销也成为双汇重拾市场的手段。如“双汇福美”火腿肠原价1.5元，促销价1元；一款新上市的“弹脆香肠”也在做特价推广。