据最新报道，美国明尼苏达大学食品科学与营养系食品安全与微生物学教授弗朗西斯科·迪茨博士列出6种最容易感染病菌的蔬果的安全操作注意事项。

　　1．豆芽菜。生长于潮湿环境，容易滋生细菌，特别是大肠杆菌和沙门氏菌。