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菜价究竟涨在哪里?
2010-11-24 16:46:35      来源:新华网

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菜价究竟涨在哪里?

11月15日,杭州市文三路农贸市场的摊贩郭大妈以每斤2元的价格出售萝卜。

菜价上涨的“成本不可逆”性

中国流通生产力促进中心首席分析师陈克新认为,蔬菜种植等劳动者报酬被长期低估,正呈现“补涨”势头。不少人认为,这种由于劳动力成本上涨带来的菜价上涨,具有很强的不可逆转性。

陈明均说,蔬菜不同于粮食、生猪,多数品种无法机械化、自动化生产,授粉、浇水、嫁接都需要人工完成,属于劳动密集型产业,用工构成主要成本。国家信息中心经济预测部主任范剑平说,城市农民工收入上涨传导到农村,导致农村劳动力成本上升。山东一些蔬菜产地农民说,由于大批农民进城务工,许多蔬菜种植都需要雇工,帮工费从每月50元涨到近百元。

除生产外,蔬菜流通其他环节的用工费用也在上涨。据新发地市场统计部门调查,今年5月,河北固安的大白菜地头价格已接近雇工费用;今年6月,山东潍坊胡萝卜地头价是每500克0.10元,雇人收菜、去缨叶、洗净、装箱、装车的费用也是0.10元;在河北唐山,雇工刨土豆、去泥、装车的费用,已超过单纯种土豆的收入。常年在北京与河北间搞蔬菜运输的一位胡姓司机说,自己的工资从去年每天100元涨到200元。还有的菜贩说,去年司机工资月均3000元,现在基本上5000元起步。

中国社科院金融研究所中国经济评价中心主任刘煜辉说,在本轮农产品上涨过程中,劳动力消耗是最多的,涨幅也是最大的,这也是菜价大涨的主要原因之一。有研究部门测算,虽然现在种菜帮工费提高,可比城市里的“装修游击队”等最低务工工资标准还低75%,因此还会上涨。而且用工成本上涨是“不可逆的”,从长期来看菜价上涨是大趋势,大幅回落较难。

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