始建于1863年的天津利顺德大饭店，有超过140年的历史传承和美食积淀，是拥有百年西餐烹饪、经营历史的老店，在此次“1863豪华精选美食之旅”中，利顺德拿出了自己的看家本领，行政总厨大卫•伍德福先生率领他的团队，烹制传统经典的英法菜式。伍德福先生引以为豪的推荐菜品包括：鲜芦笋配英式松饼

（Seasonal Asparagus Warm seasonal asparagus on a toasted English muffin）；澳洲牛柳扒配鹅肝，方丹土豆，马德里亚黑钻汁（Fillet of beef with seared foie gras, maderia and truffle sauce, fondant potatoes）；火烧君度橙味酒配法式煎饼配新鲜水果（Flambéed citrus pancakes with Grand Marnie），以及金汤力雪芭（Pimms Sorbet）。

此次“美食之旅”的亮点不仅在于地道、奢华的欧陆美食，同时，每一道菜式还都配有口味不同的佐餐酒，并由利顺德收藏多年的水晶杯呈上，美酒与美食搭配，力求呈现一份完美的欧式浪漫。

来源：中国日报天津记者站 编辑：马原