中国日报网消息：英文《中国日报》4月20日报道：想学正宗的高级法式菜肴和糕点，好让你的朋友们夸赞？还是想扩大自己的饮食文化视野？那就快来美食学校菲格树跟大师钟玲学习吧！

菲格树地处热闹繁华的朝外soho7楼，这个160平米的loft大厨房是有创始人钟玲自己设计的。中央是两个大大的操作台可供手把手的教学。楼上是迷你咖啡馆，从落地玻璃窗往下看，做菜的全过程尽收眼底。

钟玲是出生上海，在美国长大。08年辞去了金融界的工作，转而追求自己的烹饪梦想，就读于伦敦法国蓝带烹饪学校。09年她回国在北京开办了菲格树，愿同这里的人们一起分享她对生活的热情和纯正地道的法式烹饪艺术。

“我这儿最理想的学生人数是5到8人，小班上课就可以照顾到每一个学员，”钟玲说。她能用流利的英文、中文、上海话和广东话亲切教授有趣又实用的课程。

今天正赶上开设披萨课，共来了五个学员。钟玲一边给学生们演示做法，一边回答他们的提问。大家有说有笑，忙得不亦乐乎。

Ng Ka Wai 是一个25岁来自香港的学员，他和女友以及女友的妈妈一道来学习做披萨，他的主要任务是负责煎洋葱。“因为我们很喜欢吃披萨就来学。这里小班上课的氛围我觉得非常好。”

Ng从事外企的公关工作，他说这年头能做一手好菜在白领中很受欢迎，你可以骄傲地带上亲手制作的美味诱人的作品出现在派对上，赢得众人的惊叹和好感。

“这是我们第二次来上课了，之前学了高难度的马卡龙（macaron），很有成就感呢！”Ng说，“Lin（钟玲的英文名）的烹饪技术相当过硬，讲课条理清晰，耐性细致，人也非常好。”

“我们有什么问题都可以问，包括想学什么都可以向她提。她会告诉我们所有的原料去什么地方买。对于原料她非常讲究，比如她嘱咐我们做披萨要用欧美国家餐桌上的调味盐，而不能用中国人炒菜的盐，因为会比较咸，不适合披萨的口味。”

钟玲也教中餐，菲格树在京城的老外交际圈里小有名气，来过的学员都会奔走相告。“随着越来越多的中国人有海外留学和生活的背景，他们对甜点和西餐的了解和喜爱程度增加，中国学员也多起来了，”钟玲说。

即使你没有出过国，来这里也正好可以品尝一次正宗的法式美食，体验一回其用料的考究和制作技艺的精湛。

英文原文请见：http://www.chinadaily.com.cn/cndy/2011-04/20/content_12359411.htm。特别说明：因中英文写作风格不同，中文稿件与英文原文不完全对应。（中国日报记者  刘宇洁   编辑  裴培）