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老百姓如何饮水更健康? 专家:自来水烧开喝安全

2012-07-05 09:15:59 来源:人民日报
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近日,清华大学环境学院党委副书记、饮用水安全研究所前所长刘文君,中国科学院陆地水循环及地表过程重点实验室常务副主任、水循环与水文过程研究室主任宋献方做客人民网强国论坛,以生活饮用水新国标及饮用水安全为题,与网友进行了在线交流。

网友小小教书匠:新标准规定了106项检测指标,哪一项指标对老百姓生活影响最大?

刘文君:最重要的是微生物学指标,通俗地讲,如果这个不达标的话,人喝完水以后就会拉肚子,会发烧、腹泻,严重的时候会死亡。

第二类重要的指标是毒理学指标,主要是指微量有机物和部分重金属。微量有机物通常在人体中长期积累,才会导致慢性的遗传性疾病或者是其他的一些毒理学疾病。

还有一个是水碱的问题,实际就是水的硬度比较高,也就是钙镁离子含量比较高。以前人们认为硬度高会导致结石,如肾结石、尿路结石。但现代医学证明,硬度高对人体没有危害,不会产生结石问题。如果长期饮用低硬度的水,反而会导致心血管疾病。

网友忆清秋:现在很多小区都设立了一个冰箱大小的取水处,很多市民也会去那里接水,请问,这些水和我们平时的自来水有什么区别?您建议市民们取用这样的水吗?

宋献方:这实际上是一个净水处理装置,我们实验室也有。这就是对水做了一些简单的过滤处理。从人的健康来说,应该说不是特别好,因为它把所有的成分,对人体有益的矿物成分也过滤掉了。

网友戒烟限酒:现在市场上有五花八门的水,有矿泉水、纯净水、地下水、脉动水、运动员专用水等,请问老百姓如何饮水更安全更健康?

刘文君:从我们的专业知识来讲,合格的自来水是最安全的。当然,因为出差、旅游、会议等需要,短时间喝矿泉水也是可以的,但目前市场上出来了很多新种类的水,有酸性水、碱性水、矿物质水、脉动水……从日常饮用来讲,我们不推荐饮用,包括纯净水,因其含离子浓度太低,长期饮用对人体健康不利。所以,我们提高水质主要靠保护水源,改进市政供水设施,全面提高市政供水水质来实现。

宋献方:如果有一定经济基础的情况下,喝一些矿泉水也是可以的。但是实际上,开水最经济、可靠、便携。我们国家很多单位、大学专门配烧开水的设施,这在国外是没有的。

来源:人民日报 编辑:马原

编辑: 马原 标签: 碱性水 水文过程 自来水 安全 毒理学

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