“一桌酒席上万元，最可气的是东西通常吃都没吃就整桌倒掉！”

由于民营经济发达、农民生活富裕，一些地方民间婚丧嫁娶铺张浪费，民俗节庆大操大办，生辰寿宴名目繁多，崇尚奢靡的现象比比皆是。

福建泉州一家高级会所的主厨黄楚伟曾是一名专办村宴的大厨，他给记者报了一张普通的村宴菜单：燕窝、鱼翅、鲍鱼、龙虾、肉蟹、东星斑、外加佛跳墙、虫草炖老鸭。“这是‘基本配置’，一桌宴席不算酒水大约要四五千元，上万元的也有，流水席办个一两百桌、连摆三天也是寻常。”

泉州晋江市磁灶镇大埔村村委会主任吴金程说，按照闽南风俗，宴席一般晚上八九点才开席，所以大家都是在家吃过饭才赴宴。“一桌酒席上万元也就算了，最可气的是这些东西通常吃都没吃就整桌倒掉了！”

晋江英林镇东埔村村委会主任吴文楚说，他们当地平均家庭年收入也就１０万元，但按习俗，闽南人从出生到１６岁就至少要办５次大宴席。红事、白事更要办得“浩浩荡荡”，一场花费２０万元是“起步”，５０万元也“正常”。

“时节”是浙江省桐庐县富春江以南一带农村沿袭的民间习俗，每逢“时节”，家家户户办宴。桐庐全县大、小“时节”就多达６４个，从农历八月开始，平均３天不到要过一个“时节”，常常是“你未过罢我登场”，一直延续到农历十一月底。当地有些企业甚至被迫停工停产过“时节”。