牢记祖训 陕西夫妇古法做炕炕馍数十年(组图)

汉阴炕炕馍的起源：明成化年间，汉阴的温氏要为赴京赶考的儿子准备干粮，温氏在案前忙于和面，一不小心将菜油碗打翻，油浸入了面团中，迫于时间她只好用油浸过的面团作为原料、加芝麻、五香粉、食盐，擀成薄饼放入锅中炕熟。不料炕好的饼口感竟意外的香酥诱人。温氏儿子赴京路途虽远，饼却没坏，还收获无数赞誉。儿子返乡后鼓励母亲将酥饼发扬光大，于是母亲便到临近的鄢家店渡口（现蒲溪镇）做起了卖饼的生意、炕炕馍诞生。