大红袍峡谷和龙川大峡谷只是武夷山的两大风景区，而在这片占地1000平方公里的世界遗址（中国最大风景区）内，至少还有数十个景区，如果坐在一条缓缓行驶的竹筏上，你可以从最好的角度欣赏这些风景——中国人使用“漂流”这个相当迷人的词来形容这种体验。地质专家可能喜欢将这里的红岩丹霞地貌与名气更大的广西省桂林石灰岩地形进行对比。而这两种景致都会淋漓尽致地展现在山水画家的笔下。广西是渔民之乡，渔民们喜欢用鸬鹚而非鱼杆或鱼网来捕鱼。

或许在所有茶乡中，中国浙江省的杭州市是交通最为便利的。

杭州是魅力无法抗拒的龙井绿茶的故乡。极品龙井茶闻香和品味像是叶绿素香精与奶油榛子的混合。杭州与上海颇近。实际上，由于杭州拥有悠久的历史（中国七大古都之一）和水资源名胜，因此对于初到中国的游客来说，杭州比上海的吸引力更大。

中国的大运河流经杭州，向北一直蜿蜒至北京，沿着空旷的杭千高速公路行驶两个小时，就可以抵达占地580平方公里的千岛湖。千岛湖的确可谓是世界上最美丽的水库，也是中国生态旅游中心。不过，杭州市内面积6平方公里的西湖，以其亭台寺院、竹林幽径、茶园以及断桥残雪、柳浪闻莺和南屏晚钟等西湖十大美景，吸引着慕名前来的游客们。

龙井供应的茶叶（旅游地图上称“龙井问茶”）质量上乘，当地茶迷对泡茶所用的水颇为讲究，要从两里以外的“虎跑梦泉”汲水。正如大家所见，茶能带出务实中国人性格中诗意的那一面。对于那些曾经认为适度饮酒能让人在外度过一个美好夜晚的欧洲人来说，在杭州的茶坊消磨一个晚上，例如“茶人居”或“和茶馆”三家店中的一家，不仅能学到许多茶的知识，还可以让人得到积极的启发。身边茶壶中的水缓缓地烧开；有人不时为你斟上水；桌上不停供应着西瓜和荔枝等水果，以及南瓜子、干鱼条、莲蓉蛋糕和芝麻饼干等小点。

品尝上等的绿茶，如同品味春天的感觉——它带给你完全放松的心情，而茶室里古典的家具、传统的装饰和服务员的服装，以及缭绕室内的音乐，使这种文雅精致的感觉更为强烈。如果你找不到这种感觉，可以回到西湖边，在怡人的夜晚，月亮升起的时候，传统音乐家们会聚在一起演奏，享受音乐。

中国旅行的食与行

中国最大的障碍在于语言：对游客和本地人来说，再没有比两种截然不同的语言更加难以逾越的障碍了。当你在路上走过时，许多人会欢快地以“Hello”向你打招呼，但你要想以英语与他们交谈时，他们很快会笑笑表示语言不通，即便是那些应该掌握一点英语的人（例如酒店柜台职员）通常也只会说中文。

英文的导游书非常罕见，四处泛滥的中式英语表达令人发笑，让人摸不着头脑。（我记得最清楚的事之一是，飞机上的湿纸巾被翻译成“Hygiene Wet Turban Needless Wash”。）

那些懂得一点英语的中国人通常会发现，如果把英语单词仔细写出来的话，沟通会更容易一些。因此，英语习惯用语书籍非常有用，因为书上会相应地标明中文。不过，并非事事都是那么困难：双语路标比比皆是，中国的机场和国内航线令人印象深刻，其通畅的收费公路亦是如此。在中国的城市，便宜的出租车是最便利的交通工具（令人高兴的是，中国的出租车司机不会向你索取小费），他们开车也很有风度。

外出去餐馆就餐也不用担心，因为许多大餐馆的经营之道是，在店里陈列装满新鲜鱼和贝类（以及海蛇）的巨大鱼缸，以及装着鸡的玻璃箱子，偶尔还有可怜的、嘴巴被夹住的鳄鱼的笼子，以及放着原材料、然后覆上食品薄膜的简单菜品样盘，或是堆得高高的、等待上笼蒸熟的冷糕点。因此点菜完全不需要菜单。你指向哪道菜，他们就为你做什么。（来源：FT中文网 编辑：肖亭）