由湖北省农业科学院、湖北神丹公司共同起草的“蛋用鹌鹑”湖北省地方标准近日通过省质量技术监督局专家评审，将于2011年正式出台。此标准规定了湖北省蛋用鹌鹑的主要特征特性、生产性能、种用标准，该标准广泛适用于蛋用鹌鹑的鉴别、种鹑评定、引种和生产。

鹌鹑养殖因其投资小、见效快、产蛋率高、适应性强等特点，市场前景广阔。但现在我国鹌鹑场多自繁自养、种鹌鹑性能逐步退化。针对此种现状，神丹公司与湖北省农科院合作，历经五年，对蛋用鹌鹑黄羽系、蛋用鹌鹑栗羽系两大系鹌鹑进行了八个世代的选育。目前，神丹公司与湖北省农科院共同培育的蛋用鹌鹑新品系，已经通过湖北省质量技术监督局专家评审，成为湖北省蛋用鹌鹑的标准。根据该标准选育的蛋用鹌鹑，体重控制在125g/只以下，蛋重控制在10-11g/枚，产蛋量将提高10%以上。

据了解，蛋用鹌鹑尚无国家标准，该标准的出台填补了蛋用鹌鹑标准的空白，对推动鹌鹑蛋品行业向规范化、专业化、标准化方向发展提供了极为重要的行业依据。对于消费者而言，该标准规范了蛋用鹌鹑的标准，也就从源头上保障了鹌鹑蛋的安全，为市场上名目繁多的食用鹌鹑蛋提供了一道安全防线。