参加评比的烤鸭

千人比赛吃烤鸭

9月6日，昆明市宜良县2011年烤鸭美食节正式拉开帷幕，本届烤鸭美食节以“花乡水城 美食宜良”为主题，期间有千人吃鸭子比赛等一系列丰富多彩的活动上演。

上午10点，在宜良广场1000多名民众当街比赛吃烤鸭，以在相同时间内参赛选手吃烤鸭最快，剩余残渣最少作为评判标准，来自各地的参赛选手狼吞虎咽吃起来。

40岁的黄永贵是云南宜良县马街镇苏海村的村民，是前两届吃烤鸭的冠军，他说，“我从小就喜欢吃肉，四分钟能吃一只鸭子，去年就得到了5000元的大奖，希望今年也能得冠军，实现三连冠。”

“宜良烤鸭”至今有150多年历史，是中国四大养鸭县之一，从20世纪80年代以来，宜良县开始大规模饲养鸭子，经过多年的发展，形成了种鸭饲养、孵化、饲料生产、白条鸭加工、烤鸭制作销售、储运、软包装食品加工、羽绒加工等较为完善的产业链，促进了畜牧业、商贸业、旅游业、餐饮服务业以及新农村建设的发展。

据了解，美食节期间将举办一系列活动，其中包括乡镇农特产品展销、鸭系列产品展销、旅游商品展销、中秋食品展销等，还安排了独具特色的烤鸭子比赛、千人吃鸭子比赛、美食烹饪大赛及美酒品评赛等活动。

目前，鸭产业已成为云南宜良富民强县的一大支柱产业，在发展现代农业，促进农民增收中起到了重要作用。2010年，宜良鸭产业饲养量达2224万只，直接和间接从业人员近6万人，产值达5.8亿元人民币。

来源：中国日报云南记者站（记者 李映青 实习生 刘雯文） 编辑：宁波