工人们在收蔬菜

蔬菜栽培一般都离不开土地，你是否见过生长在水上的蔬菜。一片片绿油油的各式蔬菜被种植在广阔的湖面上，有油麦菜、生菜、小白菜，这些蔬菜嫩绿新鲜，这是记者在昆明滇池湖畔看到一幅画面，也是我国首个利用高原湖泊进行水上蔬菜种植的大型基地。

冬天适宜种叶类蔬菜，比如莴笋、生菜、油麦菜等。春天适宜种果实类蔬菜，如辣椒、番茄。该基地目前“占水”600亩，共有30多种蔬菜，每年可产蔬菜1.8万吨。据介绍，种植蔬菜除能满足老百姓餐桌上的需求外，还能净化滇池水质。

滇池水上种菜争议不止

上月底，“伍皓同学”一条有关“滇池水种蔬菜” 的微博发出后，不断有网友在微博上发表了水上种菜对滇池污染的担心。网友热议的内容，除了富营养化滇池水体长出的菜，食用是否安全，种菜是否会影响滇池水质等。

昆明市民梁女士提出质疑，“污水上种的菜，应该会含有害物质，还能吃吗？我不会买这种蔬菜。”

这些蔬菜，是种在用塑料泡沫制作成的浮船上，这些泡沫板被整齐地抠出很多小孔。记者看到四五名工人正在水中，有的忙着种菜，有的忙着收菜。水上蔬菜基地负责人余建昆介绍，先将种子撒在含有营养水的泡沫塑料苗床上育苗,待苗长成后,移植到带有小孔的泡沫塑料板上,小孔内填了腐殖土，根系穿过小孔直接与湖水接触，吸收水中的养分。

“蔬菜在生长过程中会进行光合作用产生氧气，增加水体含氧量。在滇池水上种蔬菜有利于水质改善，水体透明度也逐渐增加。”余建昆告诉记者。

问：会造成二次污染吗？

答：不会，而且能净化滇池水质

近两年来，昆明大力治理滇池，大家最担心的是种蔬菜会不会给滇池造成二次污染。

昆明市福保文化城有限公司总经理助理赵榆新说，滇池的水质属于劣五类，但主要含氮和磷过高而引起富营养化，并不含有砷、汞等有害物质，氮磷这两种元素对于农作物来说是很不错的肥料。土陪的蔬菜都要洒化肥，化肥中含有大量的氮磷钾，比滇池中的要高出许多倍。

“在种植过程中，不加任何营养液和肥料，而是从滇池种吸收氮和磷，所以不会造成任何污染。”赵榆新解释道。

记者在滇池边看到，数十只浮船上种着的蔬菜在漂浮着，风吹过，浮船上下左右摆动。

赵榆新说，这是在滇池中试种的水上蔬菜，这些蔬菜在滇池中种用的是玻璃钢，每年的春秋季，滇池的风很大，滇池的淤泥达6—7米，一是为了能够固定好，二是不会对滇池的水质造成污染，玻璃钢的成本是1.6万元／亩，可以用6—8年。

赵榆新称，在滇池种蔬菜生长周期会快一些，因为滇池的水流速度快，营养更均衡，比试验田提高10%—15%。

“水上种蔬菜是对滇池治理的一种新的尝试。”昆明理工大学化学工程学院教授蒋丽红说，“因为菜的根部可以吸收滇池中的污染物氮和磷，达到减少污染物的目的。根据检测，蔬菜可以去除氮47%、磷44%。”

蒋丽红表示，如果在滇池上种植4.6万亩的蔬菜，一年后，滇池的水质有望从劣五类变成四类。

据介绍，这个项目是昆明福保文化城与云南省农科院于2007年共同开展的科研项目，经过3年多科研实验，获得多项独立的知识产权及专利技术，去年开始大规模种植。今年，该基地有望在滇池水域进行1万亩的水上蔬菜种植，明年有望达到5万亩。

问：滇池水种出的蔬菜能吃吗？

答：能，而且比普通蔬菜更安全更具营养

很多市民担心蔬菜的安全问题，认为滇池的水质属于劣五类，种出来的蔬菜会被污染，赵榆新指着“农业部农产品质量监督检验测试中心的检验结果报告书”说，这是检测出的结果，完全符合标准，我们的水上蔬菜，不施肥、不喷农药，属原生态绿色蔬菜。

赵榆新拿起一片生菜放到嘴里，“可以放心生食，口感鲜、甜、脆、嫩，维生素和氨基酸要高于普通蔬菜。因为生长在水里，水是流动的，所以没有害虫，不需要打农药。”

记者看到水上蔬菜比市场上卖的瘦小，赵榆新说，市场上有的油麦菜一棵就有1公斤，而我们的油麦菜平均25颗才有一公斤，我们的番茄也是，比市场上卖的神女果还小。水上蔬菜生长周期长，比如油麦菜成长期2个月，“土陪”蔬菜1个月就可以拿到市场上销售。

目前，基地有150名员工从事水上蔬菜种植工作，每公斤蔬菜能卖到8元，虽然比市面上的一般蔬菜贵，但是买的单位还是不少，已有20多家单位专门购买他们的蔬菜。

据介绍，由于水上蔬菜具备很多新的卖点，在市场上不仅卖价高于普通蔬菜，而且还受到了消费者的青睐。

“水上蔬菜根须长，市民拿回家后可以放在水里养20天，不需要放冰箱。赵榆新说“水上蔬菜储存方式独特，用容器把蔬菜的根须泡在水中，放在阳光通风的地方，什么时候食用都行，真正做到把‘菜地搬回家’，既节约环保，又享受低碳生活。”

来源：中国日报云南记者站 (记者 李映青 郭安菲） 编辑：冯媛