糖亦如此。我国每年糖进口配额为192万吨，但随着国际糖价高企，进口糖亏损导致进口意愿不强，而随着近几年糖供不应求，国储糖越来越少，对市场调控能力越来越弱。这也是市场愿意高价接手国储糖的原因所在，“越卖就会越短缺”。

李晓江透露，来宾糖厂已无糖可卖。尽管中国证券报记者在来宾月度产销单上看到，来宾还有26吨糖库存，但李晓江说，这些糖已被人偷卖了。

而对于国家调控能力比较强的稻米来说，价格不容易出现较大幅度上涨。鲍红波说，一是国家稻谷库存较为充裕，二是粮食如果大幅度上涨将推高CPI，进而在更大程度上影响居民生活。他认为，随着农产品上涨品种的轮动，未来大豆、豆油可能是最有可能上涨的品种。

郭献阳同样认为，豆油的上涨空间将进一步打开。7月以来，豆油价格上涨了30％左右。他认为，这波农产品牛市行情将最终以豆油价格攀至高峰而结束，预计在明年3月、4月份南美巴西、阿根廷等豆类出口国收割之前。

亚洲开发银行驻中国代表处高级经济学家庄健认为，农产品价格大幅上涨，自然灾害是很重要的因素，农产品供给受到了较大影响。就目前的情况而言，市场流动性较充足，导致炒作资金寻找盈利出口。选择炒作农产品是因为其资金量不大、风险小，更容易炒作。但当前的农产品炒作应该是短期的，当其他的市场有投资机会，这些炒作自己肯定会离场。

鲍红波警告说，近两三年来，农产品牛熊周期很短，2007年是牛市，2008年是熊市，而短短1年多后又到了牛市。牛熊转换太快，要警惕市场暴涨之后掉头向下。

庄健表示，短期的行政手段可以抑制部分投机，而且长期市场的供求也会消化掉这部分影响。另外，此前加息、提高存款准备金率在很大程度上收紧了投机资金的源头，未来的投机应该会逐步减弱。