庙会抢先看

夜市明星产品：高雄鸡脚冻

展商李先生是高雄六合夜市无骨鸡脚冻的摊主，他这门生意做了七八年，这是首次来到大陆。这次参展的食材，全部是他从台湾运过来的，“保证原本六合夜市本铺的味道和品质！”

据李先生介绍，鸡脚冻是六合夜市的明星产品，制作工艺非常独特。先对鸡脚进行简单汆烫处理，然后人工去骨，再经卤、煮等工序制成。吃的时候要先冰过，这样口感就非常弹牙非常Q！另外，吃鸡脚冻还有个小窍门，就是要跟店家配套的大蒜、青椒等辅料一起吃下肚。“这个调料也是多年试验的结果，跟鸡脚冻最能相得益彰，发挥美味！”而这款在台湾极有人气的鸡脚冻，这次在厦门出售的是加量大份，一份40元人民币。

用姜做成的手工精油香皂

粉红色背景，淡淡的香草味，在“台湾阿里山手工精油香皂”摊位前，负责人正抓紧把产品搬到展位上。展位负责人邵勇此次特别推荐的是 “阿里山·姜霜”，原料由各种姜制成，老年人有风湿关节炎，年轻人在办公室坐久了会腰酸、脖子酸，都可以用。

邵勇说，这次还带来“黄金姜贵族”香皂，看上去完全透明，也有各种功效。“台湾特色庙会第一次在厦门举办，我们有幸参加，也把最多最齐全的产品都带过来了，希望可以给厦门朋友带来更多新的感受。”

澎湖海燕窝，已抢先开卖

在昨日的特色庙会上，大多数展商都忙着搬运货品、布置展位，但“海燕窝冰激凌”的摊位上挤满了各色人群，“这杯冰品怎么卖啊？”“海燕窝是什么啊？燕窝还有生长在海里的？”导报记者听到许多人在询问摊主。

“海燕窝是长在海底的植物，属于海藻的一个类型，富含胶原蛋白。”摊主张女士不紧不慢地说，“我们现在卖的都是干的海燕窝，可以拿回家泡一下，再煮10分钟。”摊位前还摆了一个锅，张女士说，他们会在现场教大家怎么做，“即使煮出来的海燕窝吃不完，也可以放冰箱，或者做成果冻、冰激凌，既可口又精致。”