湘菜为中国“八大菜系”之一，深得全国人民的喜爱。记者从“2011湘菜产业促进周”新闻发布会获悉，今年12月1日，“2011湘菜产业促进周”（以下简称“促进周”）将在长沙隆重开幕，120多家企业将参展。除长沙外，株洲、湘潭、岳阳三个城市也将作为主场举办专场活动。

本届促进周以“开放合作，创新发展”为主题，以湘菜产业为纽带，以推动湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣等关联产业共同发展为目的，将开展五大主场和四大分场活动。目前，省级老同志视察湘菜产业建设示范单位活动和湘绣映湘菜对接活动已分别于10月17日、19日举办，取得了较好成效。

瓷都醴陵、湘绣之乡沙坪等地专为餐饮定制的釉下五彩瓷、湘绣等“湘字”精品产业均会在相关知名品牌展登台亮相。湘菜产业知名品牌企业发展成就暨“十二五”规划图片展开幕仪式将于11月25日在湘江风光带风帆广场举行，在为期一个月的展览时间内，将有67家企业参加展出。

记者还了解到，在活动期间，将举行天下湘菜论坛，还有一批合作发展基地、项目、研发中心落户或开园，“湘品出湘”工程知名品牌企业将集中展示发展成果，有关湘菜企业将介绍校企合作培养湘菜人才的典型经验。目前，筹备工作正有序推进中。

来源：中国日报湖南记者站 （记者 杨茜）编辑：张少虎