仅靠防伪蟹扣鉴别真伪不靠谱

现在各地市场上都有“过水蟹”、“塘蟹”等“李鬼蟹”，鉴别阳澄湖大闸蟹最简单的办法就是查验防伪蟹扣，但调查发现，现实中靠防伪蟹扣识别正宗阳澄湖大闸蟹并不靠谱，因为现在市场上防伪蟹扣有很多种，有的是一些养殖户自己制作的，有的是蟹业协会制作的，有的是仿冒蟹业协会的，一般人根本无法识别。

眼下，在淘宝网上，一些网店正公开销售阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣，价格从0.2元到2元不等。毛海生说，这些网店销售的防伪蟹扣，有假的也有真的。没有查询电话的防伪蟹扣都是假的，这样的防伪蟹扣每个价格在0.2元至0.3元，有一些防伪蟹扣也有查询电话、密码等，外观和内容几乎和真的防伪蟹扣一模一样，也可以通过电话短信进行原产地验证，只是查询电话与真的不同，这种价格较贵，每个要1元。还有一些价格为2元的防伪蟹扣，则多出自当地养殖户之手，他们可以从蟹业协会买到防伪蟹扣，因此出售的防伪蟹扣大多都是真的。

9月19日，南京羊皮巷农贸市场的“江南蟹王”专卖店，号称是“南京地区阳澄湖唯一专卖店”。走进该店，却发现正在销售的大闸蟹都没佩戴防伪蟹扣，当被问及是否是真的阳澄湖大闸蟹时，店员忙从柜台里拿出了几个防伪蟹扣，但细细看来，扣上的防伪查询电话却与真的电话号码并不一致。记者随即询问，这个防伪蟹扣是不是假的，该店员答复“可能是”。

通过查询苏州阳澄湖蟹业协会和巴城阳澄湖蟹业协会的网站，记者并没有找到“江南蟹王”这家经销商。随后又走访了该农贸市场内的几家阳澄湖大闸蟹专卖店，无一例外都声称卖的是真的阳澄湖大闸蟹，但看到所用的防伪蟹扣都是假的，还有一些根本没有防伪蟹扣。