烟台市工商局消保科科长张晓东说,中国食品安全标准已经不符合社会的发展,很多标准都是上世纪七八十年代制定的,新开发的一些添加剂或者现代研究发现的一些有害物质,以前都没有制定标准。

记者了解到,中国在食品安全检测中还存在一个很大的问题,就是“执法跟不上媒体曝光的速度”。

张晓东说:“工商部门抽取奶粉样品后,需交由第三方检测中心来检验,检验结果出来后,工商部门并不能判断是否对人体有害,还需要卫生部门来确定,这需要很长一段时间。比如检测大肠杆菌最少需要一个星期,而食品流通速度很快,等到检测出来后,这批奶粉可能已经卖光了。”

张晓东表示,食品安全牵动千家万户的心。尽管进口奶粉每个批次都是必检的,但要想保证洋奶粉不出质量问题,相关部门首先要根据形势发展尽快制定相应的国家标准,让食品安全监管部门有章可循。

他认为,目前中国内地对国外产品质量的监管与处罚力度太轻,查出质量问题后,很多时候仅仅是做退货处理。中国应加大对食品安全违法犯罪行为的处罚力度,使生产经营者不敢越过食品安全这道“高压线”。

为加大对奶粉的监管力度,从今年3月1日起,中国工商部门将把乳制品列为食品流通许可项目,单独进行审核,并严格按照许可项目,登记营业执照的经营范围;对没有取得食品流通许可,非法经营乳制品的,要依法进行处罚。

国务院食品安全委员会办公室主任张勇日前表示,中国在食品安全监管体制机制、法规标准、风险监测、人才队伍、技术装备等方面还存在薄弱环节。解决这些问题,要在完善监管体制机制、落实监管部门责任、提高监测检验能力等方面下工夫,这样才能在保障国内食品安全的同时,让问题洋奶粉无处遁形。

来源：新华网 编辑：于姝楠