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2015-08-01
相传隋炀帝来扬，看见巨大肉圆子做的菜后，顿觉其精美绝伦，犹如雄狮之头，便赐名“狮子头”。作为脍炙人口的扬州名菜，肥而不腻，入口即化。其中清炖狮子头、河蚌炖狮子头更是独具风味。
格瓦斯蔬菜汤是一种冷汤，起源于俄罗斯。
扬州炒饭有“扬州炒饭炒遍全球”之美誉。
鹅虽不是名贵食材，做法上也并不繁复，但是在扬州人的酒席上，是不可缺少的。
