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环球在线消息：何思豪、安迪·克莱克斯笠身份：外资银行高管、保险公司高管笠出没地点：和平区大理道8号干锅香笠出没时间：19：20

2005年初由于工作的关系我从英国来到天津，对于中餐的喜爱让我在二十年前就学会了使用筷子。听朋友说，大理道干锅香是一个专营贵州菜的餐厅，很有特色。我和好友安迪先生一起来感受贵州菜品。

我对贵州菜可是一无所知，只能让主人代劳安排菜品。第一道菜是凉菜，大片的莴笋被我俩一抢而光，干锅鸡让我生平第一次看到这种颇具DIY特色的做法；无论是鸡块、竹笋还是腐竹都味道很足；酸汤江团上菜时鱼的嘴巴还在抖动，下锅2分钟鲜辣的鱼肉和米酸汤的味道让人胃口大开。来天津工作已三年的安迪先生说，这里是他吃过的最好的一家，喝了温热的贵州米酒，让他想到了英国餐后的

Port酒。听说米酒有养胃、美容的功效，颇具绅士风度的安迪连干了几杯，为的是让他更handsome。爽口的健脑小炒，黏嫩发甜的小米渣，脆酥的黄粑，颇有嚼头的青岩豆腐炒虾仁，他还特地让服务员将菜名写下来，他说：“下次带老婆、孩子来时就不用再为点菜犯难了。”对于餐厅的整体环境安迪先生有一种国际感。

不过快人快语的安迪先生也指出干锅香的不足，他认为今后会有很多老外来这里就餐，应准备几份英文的菜谱，不要让中文不好的老外为点菜犯难。

伴着中国民族的音乐，品着贵州美味与好友畅快的相聚，让我俩在这家个性十足的餐厅度过了两小时的快乐时光。我与安迪用perfectfood,goodservice,wonderfulnight来结束一对老外中国食探的使命。

品尝推荐：酸汤江团、干锅鸡、小米渣、青岩豆腐炒虾仁、健脑小炒、贵州黄粑、大片莴笋、贵州米酒。

食探点评：何思豪：具有中华传统饮食特色，融入国际时尚元素，极富贵州特色的主题餐厅。

安迪·克莱克斯：愉快的氛围，受欢迎的感受是在其他餐厅未曾感受到的，干锅香是我邀朋友聚会的首选餐厅。(来源：每日新报)