对于很多家庭来说，夏天开伙真是件很麻烦的事，闷热的灶头间，浓烈的油烟味，让做完饭的你，吃的心情都荡然无存了。那今天，人气美食就教大家做一道不开伙即能制作的夏日美食。

　　锦带包菜卷：

包菜卷

调料

　　原料：绿包菜、紫甘蓝、胡萝卜、香菜

　　1、将绿包菜成片剥下、切成长条状

　　2、将切好的包菜放入开水烫10-20秒后，迅速捞出放入冰水中浸泡半分钟，人气美食提醒您，此时，绿包菜不要烫的太久，以包菜微微变绿即可，烫太久会失去爽脆的口感。

　　3、将紫甘蓝叶片剥下切成条装、将胡萝卜也切成长条备用。而紫色甘蓝、胡萝卜不用烫熟，烫熟会影响爽脆的口感。

　　4、将紫甘蓝和胡萝卜一起包入包菜，包的时候，尽量选择把翠绿的叶子包在最外面，成品才更美观，最后，用香菜将包菜卷扎起来即可。

　　做完主菜部分，即要开始拌制酱料了：

　　蘸料：

　　1、准备：生抽、香醋各1.5匙、香油、油辣子各1小匙、蜂蜜半匙，在这里用蜂蜜代替白糖，可以使酱料黏度更大，而且更美容、更健康。

　　2、将所有的配料混合均匀，撒上些许熟芝麻即可。

　　这样吃的包菜卷口感比没有卷起的要奇特很多，口感也更清甜脆口，实在是夏日一道美味健康蔬菜！