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德丰利达大型人文纪录片《世纪丝路》 完成福建拍摄

2016-07-08 17:38:05 来源:新华北网
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“一带一路”为国家战略,“一带”是指“丝绸之路经济带”,“一路”为“21世纪海上丝绸之路”的简称。德丰利达“一带一路”万里行2015年从中国北京、上海到意大利,选择了“丝绸之路经济带”中的一条路线。而“21世纪海上丝绸之路”也成为2016年项目关注的重点。2016年进行的是德丰利达“一带一路”万里行第二季,全程为德丰利达“一带一路”万里行第二季海丝文化东盟万里行。

《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》中,提出丝路新图中,南线即为:泉州——福州——广州——海口——北海——河内——吉隆坡——雅加达——科伦坡——加尔各答——内罗毕——雅典——威尼斯。

“一带一路”万里行项目中的大型人文纪录片《世纪丝路》摄制组赴福建拍摄并采访茶企、探访茶园。

走进福州

福州,别称榕城,简称“榕”,福建省会。建城于公元前202年,历史上长期作为福建的政治中心。

福州是海峡西岸经济区政治、经济、文化、科研中心以及现代金融服务业中心,首批14个对外开放的沿海港口城市之一,海上丝绸之路门户以及中国(福建)自由贸易试验区三片区之一;福州也是近代中国最早开放的五个通商口岸之一,福州马尾是中国近代海军的摇篮,中国船政文化的发祥地;曾获“综合实力五十强城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家历史文化名城”、“全国宜居城市”、“福布斯中国大陆最佳商业城市百强城市”等称号。

德丰利达大型人文纪录片《世纪丝路》 完成福建拍摄

茶香茶韵镜中来

福建省是多茶类产区,有一千多年的茶叶历史,茶文化,是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地,是乌龙茶之乡、白茶之乡;武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外,福建茶叶在世界上占有极为重要的地位。

福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风,明清时期,茶叶创新增多,开创乌龙制茶工艺,茶叶贸易渐盛,武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底韵。现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大,种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。

制茶讲科学,品茶有文化,构成独特的福建区域人文特征。

从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶,茶与百姓生活,如此贴近,雅俗共赏,茶是一种深沉而隽永的文化。数千年的历史积淀和文明传承,使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中,以至在人类历史上,人们视茶为生活的享受,友谊的桥梁,文明的象征,精神的化身。它的发现与应用,曾给世界以震惊,为世人所瞩目。中国被称为“茶的故乡”、“茶文化的发祥地”。

连绵中国茶文化历史,福建茶文化凝聚着地理灵性,茶在福建已有上千年之久,茶类的创制要数福建最多,品茶的技艺也数福建最奇,福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。

德丰利达大型人文纪录片《世纪丝路》 完成福建拍摄

茶按白、黄、绿、青、白、红、黑来区分,一共六十种,福建就占了四种。福建的茶地图大致是这样:白茶、绿茶、红茶在闽东(宁德、福鼎、福安),白茶、红茶、岩茶在闽北(政和、武夷山),铁观音在闽南(泉州安溪、永春、漳州平和)。其中最知名当属武夷岩茶和闽南的铁观音。

其中,闽北乌龙的武夷岩茶,它的品目很多,优良品种有大红袍、肉桂、水仙等,最负盛名的当属“大红袍”。

这个名字的由来还有这样一个故事:据说当年康熙皇帝南巡,因为水土不服而卧病不起,众多医者都拿不出好的方法治疗。有人献上一包茶叶,说武夷山的茶叶有治病的功效,康熙皇帝饮了这武夷山的茶竟然病就真的好了。于是他脱下身上的红袍让人送到武夷山披挂在茶树上,以表示对这种茶叶的赞美。“大红袍”就此得名。

不论这个故事是真是假,但是我们知道,“大红袍”味道和外形具有它独特的韵味,能够提神消食、生津止渴,还能减肥、防癌。

白茶世人知之甚少,绿茶在浙江的名气更大。福建是白茶的原产地,绿茶种植也更早。

福建的绿茶几乎到处都有,目前可考的最早的福建绿茶是闽南安市丰州的石亭绿茶,它也是目前可考的福建茶的最早记录。可能是靠近浙江的缘故,福建比较著名的绿茶都在闽东。福鼎的绿雪芽、宁德的天山绿茶、周宁的官司绿茶、罗源县的七境堂绿茶等都是历史上名气很大,也是在国际上获过大奖的茶品种。

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