
对大西北这样一个神奇的地方一直心驰神往,终于踏上了新疆美丽的土地……
吐鲁番尽享葡萄盛宴
环球在线消息:9月,吐鲁番是一个“世界葡萄植物园”,串串葡萄晶莹剔透,皮薄肉软,鲜甜多汁,无核白、玫瑰红、马奶子等等数之不尽的品种让人应接不暇——在丝丝凉风中享受丰富的水果盛宴,9月的吐鲁番是个不错的选择。
除此之外,香甜脆口的哈密瓜、瓤沙汁甜的西瓜、软绵鲜甜的无花果、香润柔嫩的杏子、汁多肉脆的香梨等各种瓜果都颇负盛名。平均20摄氏度的气温,五颜六色的新鲜水果,在果树下边摘边吃,让“以食为天”的佛山游客在适宜的温度下大饱口福和眼福,惬意又畅快。
水果天堂琳琅满目
如果说广东是各地水果的集散地,那吐鲁番可说是水果的天堂了。独特的自然环境,造就了这里的水果与众不同,树上自然熟的新鲜水果甜美的汁水是在佛山水果市场上体会不到的。
除了葡萄,哈密瓜也是吐鲁番的经典水果。吐鲁番和南疆伽师县、哈密出产的哈密瓜被认为是最好的,品种有“黑眉毛”、“黄金龙”、“香梨黄”等20多种,其中以“红心脆”为珍品。这里的哈密瓜甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口,品尝之后才能体会到真不愧为“瓜中之王”。到吐鲁番吃水果,可不要因为在佛山成天吃西瓜而忽略了这里的西瓜,吃上一口就会感觉和别处不同,其西瓜个大味甜、含糖量高,瓜瓤细脆,鲜甜多汁,品种繁多,消暑又解渴。
吐鲁番的大部分水果平凡中见珍奇,游客们在大“啖”水果的同时还能欣赏到果林的独特风景。巴旦杏是吐鲁番水果中最具特色的,是维吾尔家宴中除了葡萄、哈密瓜之外必不可少的水果。
每到九月,吐鲁番果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,进入成熟的时节,似乎在诱惑人们前去采摘欣赏。微带秋色的层层果林,鲜嫩成熟的颗颗果实,衣着鲜艳纷纷攘攘的人群,成为吐鲁番摘果游的亮点。
另外,在佛山少见的杏子也要好好尝尝,吐鲁番以白杏品质最佳,肉厚味浓,汁多少渣,香润柔嫩,美味独特。
葡萄世界五彩缤纷
“火山育葡萄,人见葡萄乐”,爱享美食的佛山人提起新疆自然会有果实累累的印象。时下正值葡萄成熟季节,佛山各水果摊上摆满了来自新疆的葡萄,到以葡萄闻名天下的吐鲁番,自然吸引力非凡。
到吐鲁番首先要品尝的当然是葡萄,品尝葡萄,要踏足的当属葡萄沟。葡萄沟地下水贮量丰富,沟内溪流环绕、水质纯净,溪流两侧葡萄架遍布,两米高的葡萄棚架成的长廊藤蔓交织,串串葡萄伸手可及。
四周是茂密的白杨林,花草果树点缀其间,农家村舍错落有致,农家村的上层和山坡高处有许多四面透风的、用土垒砌的专门晾晒葡萄干的“晾房”。
进去一看,凉风习习,架子上到处都挂着葡萄,有球形、卵形、椭圆形,形状各异;有紫色,绿色,大红色,紫红色,朱红色,五彩缤纷;有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜似玛瑙而有的绿若翡翠,五光十色,鲜脆欲滴,令人垂涎不止。
9月的吐鲁番,无论是葡萄沟,还是普通院子、摊铺、葡萄一条街,葡萄美景举目皆是,走在哪,住在哪,就能吃到哪,看到哪。
最具特色的是绿藤缠绕的普通院子和宾馆,葡萄架上布满串串鲜脆欲滴的葡萄,而且还有其独特的风味。吃进嘴里,鲜滑甜美,充满水分,还有微微酸味,衬托出丝丝的清甜。(叶辉丽
陈琦)
新疆,只要随便举起照相机按下快门,都能留下油画般的佳作,在五彩滩景点,这个特点就更为突出。布尔津县城北行约24公里,美丽的额尔齐斯河变得平缓而开阔。在河的东岸,一片戈壁荒漠中有着一个五彩缤纷的世界,那就是以怪异、神秘而著称的五彩滩。
千百年来,由于地壳的运动,在这里形成极厚的煤层,几经沧桑,覆盖地表的沙石被风雨剥蚀,使煤层暴露。五彩滩是典型的雅丹地貌,其岩石因为矿物质含量不同,而呈现不同的颜色。色彩以红色为主,间以绿、黄、白、黑及过渡色彩,在夕阳下显得娇艳妩媚,而在柔和的光线中,则显得迷离虚幻。
到新疆不能不吃葡萄,吃葡萄最好的地方当然是吐鲁番葡萄沟。恰逢吐鲁番的葡萄节,整个盆地都会变成葡萄的世界。葡萄沟约七八公里长,有连绵不绝的葡萄园,宅前屋后是几乎密不透光的葡萄架。
一串串玛瑙般的葡萄挂在葡萄架上,这里简直是一场葡萄的盛宴。马奶子、红葡萄、黑葡萄、无核白等600多种葡萄让你尝个够。葡萄节期间,更会有连串精彩节目,如欢快的麦西甫、风趣的那孜库姆、唐昌乐舞等歌舞表演。还可以游览葡萄瓜果一条街,观看丝路商驼队再现2000年前的情景。
气候:气候凉爽,气温在20摄氏度左右。
交通:五彩滩位于阿尔泰地区布尔津县窝依莫克乡境内,距布尔津县城24公里,有柏油公路直达。可于黄昏时分去布尔津河或额尔齐斯河看日落,路途不远,可坐三轮车或徒步前往。
住宿:布尔津经济完全靠旅游业,家庭旅馆比较多。
美食:晚上去夜市的大排档有当地额尔齐斯河里的冷水鱼,烧烤后很好吃,鱼肉非常嫩。而烤馕、烤全羊(分开卖的)、羊汤、砂锅、当地的啤酒(像甜酒)也非常美味。