时装要面向大众 　　

进入20世纪60年代，伴随着法国经济的繁荣和人们生活水平的日益提高，普通市民开始对服装提出了新的要求。皮尔·卡丹敏锐地察觉到了这一细微的变化，他预感到仅为少数有钱人服务的时装时代即将结束，大众时装时代即将到来。于是，他适时地提出了“时装要面向大众”的口号。这对于法国传统时装业来说，无疑又是一场革命。 　　

皮尔·卡丹改变传统量体裁衣、个别定做的时装经营方式，他把自己设计的时装大批量地制成成衣，然后分送到各大百货商店以及自己的销售网点出售。这种新颖便宜的时装一上市，便深受广大消费者的欢迎，被抢购一空。 　　

大胆突破，始终是皮尔·卡丹设计思想的中心。他运用自己的精湛技术和艺术修养，创造了突破传统走向时尚的新形象。他设计的男装如无领茄克、哥萨克领衬衣、卷边花帽等，为男士装束赢得了更大的自由。他的女装擅用鲜艳的红、黄、蓝、湖绿、青紫，其纯度、明度、彩度都格外饱和，加上其款式造型的夸张，颇具现代感。 　　

1959年，皮尔·卡丹率先推出了成衣套装。出于自信，也是出于挑战，皮尔·卡丹将自己名字的缩写字母印在了服装上。他的这一举动，同样招来了业界人士的一阵非议：“真俗气，皮尔·卡丹，你怎么能把自己的名字印到服装上？”但皮尔·卡丹并未因此而放弃。今天，这串字母已经成为了最为畅销的品牌之一。

构筑卡丹商业王国 　　

在服装业中取得辉煌的成功之后，皮尔·卡丹又把目光投向了新的领域。1970年，他在巴黎创建了“皮尔·卡丹文化中心”，里面设有影院、画廊、工艺美术拍卖行、歌剧院等，成为巴黎的一大景观。 　　

1977年，巴黎的一家高级餐馆“马克西姆餐厅”濒临破产。由于这家餐厅建于1893年，历史悠久，当店主打算拍卖时，美国、沙特阿拉伯等国家的大财团都企图买下。皮尔·卡丹不想让法国历史上有名的餐厅落到外国人手上，于是，他用150万美元的高价，买下了马克西姆餐厅。 　　
在历史上，马克西姆餐厅的服务对象曾一度仅限于贵族。皮尔·卡丹认为，只做少数人生意的经营理念不改，能够生存下去的机会就很少；只有实行大众化的经营战略，才能生意兴隆。因此，他买下马克西姆餐厅后，一方面继续保持它的传统特色，至今，马克西姆餐厅的服务员仍一律为身着燕尾服的男士；而另一方面，则在服务对象上向大众开放，使各个阶层的人都能光顾餐厅。 　　
为了让餐厅尽快起死回生，重现昔日风采，皮尔·卡丹还要求餐厅在服务质量上要精益求精。在任何情况下，都必须做到让顾客乘兴而来，满意而去。他反复强调：“要让客人感到在马克西姆餐厅用餐是一种享受。”在认真研究了顾客的心理后，皮尔·卡丹从顾客的角度出发，为马克西姆餐厅的服务员制订了30条在服务中必须遵守的规则。 　　

通过一系列改革，皮尔·卡丹将简单的来餐厅用餐提高到一种生活享受的高度，不仅让客人品尝到驰名世界的法式大菜，同时也让客人享受到马克西姆高水平、有特色的服务。经过皮尔·卡丹的精心调治，3年后，马克西姆餐厅竟然奇迹般地复活了。它不但恢复了昔日的光彩，而且影响波及全球，在纽约、东京、布鲁塞尔、伦敦、北京等地开设了分店。

从一个小裁缝成为亿万富翁，皮尔·卡丹用他的创新精神缔造了一个商业王国的传奇。而所有这一切都是他用每天工作18个小时的代价换来的。“我的娱乐就是我的工作。”皮尔·卡丹说。在他的办公室里，有一个地球仪，这个没有时间娱乐的大师也许可以用在其中清点他的帝国在地球上有多少个站点的方式，来感受一种生活和工作的乐趣。（《服装界》）