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美食圣经《米其林指南》(图)
2010-04-22 07:33:00

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[提要]  红色封面的《米其林指南》由法国米其林轮胎公司於1900年创刊,一百年来是销售量最大、收录最齐全的全球第一流餐馆、旅馆大全年鉴。一颗星(Very good Cooking)的餐厅:“值得停车一尝的好餐厅”(这样的描述真的与做轮胎的米其林分不开啊);

第一本《米其林指南》和第一代米其林娃娃

  《米其林指南》起源

  1895年米其林轮胎公司以刚发明的充气轮胎参加巴黎到波尔多的汽车比赛,同时也注意到长途驾车需要周全的旅游指南。

  那个时代,观光旅游业尚未萌芽,在法文字典中,“tourisme”这个字还是个罕见少用的词。但是生产轮胎的米其林公司两位创办人安德烈-米其林(Andrichelin)和艾德华-米其林(Edouard Michelin),却已经看到一个前所未有的远景。

  于是,1900年,第一本《米其林指南》在法国发行。这本口袋大小的红色册子,由米其林轮胎公司印制,400页中介绍了1,400处铁路和公路旁的旅馆、饭店、汽车维修点、火车站、零配件维修供应商店、维修组装拆卸图示、DIY维修等丰富内容。

来源:YOKA时尚网

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