成本推动型”涨价波及元宵

由于物价的上涨，制作元宵的部分原材料也未能“幸免”。记者在采访中了解到，糯米、白糖等元宵主要原料价格均出现不同程度上涨，加之近年来人工成本也持续上涨，推动了元宵价格上涨。

“元宵的主要原料为糯米，糯米的成本占元宵总成本的一半左右。而今年糯米价格同比上涨了２０％左右，元宵价格不可能不随之上涨。”北京东方艾格农业咨询有限公司分析师马文峰说。

近日，作为元宵原材料之一的白糖价格，较春节前也有一定程度上涨。广西糖网提供的数据显示，虽然柳州中间商报价一直在每吨７２６０元左右持稳，但另两个食糖产区南宁、贵港中间商报价较节前各提高６５元、１５０元。蚌埠等销区城市现货价格也较春节前上涨２００元，已涨至７５００元以上。

李敏告诉记者，除原材料价格上涨外，人工成本提高也是元宵价格上涨的主要原因。“现在不少企业都陷入‘用工荒’，只能通过提高工资和福利的方式来招聘工人。这些工资和福利的提高，最终只能转嫁到产品价格上去。”

网购成消费者“止损”新招　专家提醒谨防潜在风险

元宵价格上涨，使今年购买元宵的消费者要多掏不少钱。记者采访了解到，部分精打细算的消费者打算利用网购，减少中间销售环节，以减少损失。

青岛市民郑全安近日在淘宝网上订购了一家知名品牌的元宵，一斤售价仅为１２元，还能打７折、享受送货到家服务。“选择网购的话，同样的品牌一斤元宵至少能便宜一两元，并且还不用出门挤超市，一举多得。”郑全安说。

北京一家元宵销售公司工作人员表示，今年他们公司元宵礼盒的规格为每盒１公斤（６０个），网购售价为５３元，比超市售价便宜５元，而且北京全市免费送货，货到付款。