西方人天天吃面包，面包是他们生活中不可缺少的一部份。而且他们喜欢在面包上涂抹黄油，在他们眼里那可是一种美味。因此，黄油加面包成了西方人最基本的食品，今天我们就要给大家介绍一个由黄油和面包组成的习惯用语bread and butter。

据《美国地域英语词典》（The Dictionary of American Regional English）记载，bread and butter是两个人一起走路忽然被别人或某件东西分开时所使用的感叹词。如果一对情侣在林荫道上携手漫步，突然一个莽撞的小孩从他们中间跑过去，冲散了二人，那女友可能就会娇嗔地要求男友：“快说bread and butter！”这句简单的补救语也许蕴涵着这样的祈望：“我们会像面包加黄油那样永不分离。”

《美国地域英语词典》上引用的例句源自1939年出版的《堪萨斯州指南》，该书将bread and butter描述成当地学生中很流行的一种迷信说法。既然1939年该短语已经很普遍了，那么它的历史很可能更悠久，至少可以追溯到19世纪。

不过，bread and butter并未在牛津大学出版社1959年出版的《学生的学问及语言》中出现。由于该书只涉及到不列颠群岛地区，所以bread and butter很可能是美国人自创的。

此外，bread and butter还有“生计；谋生之道；靠山”等含义，美国《新闻周刊》评论家大卫·安森（David Ansen）说过: "As ever, politics, vulgarity and sentimentality were the bread and butter of the Academy Awards."（政治、粗鄙和感伤一度成为奥斯卡奖的支柱。）

（中国日报网站译）