这两天浙江省海宁市华丰村党委书记朱张金代表的房间变成了“食品安全演示小课堂”。

温家宝总理所作的政府工作报告指出,食品药品安全是人们关注的突出问题,要改革和健全食品药品安全监管体制,加强综合协调联动,落实企业主体责任,严格从生产源头到消费的全程监管。

“报告切中要害,说到了老百姓心坎上。”听了报告,朱张金的食品安全宣传劲头更大了。

黑色的花生、雪白的开心果、红红绿绿的瓜条……朱张金从浙江带来60多种老百姓经常吃的食品。每样都用小塑料袋包好,贴上标签。

只见他拿出两个杯子,分别放进10粒普通花生和10粒黑色花生,再倒入半杯清水。

“看看这水。”顺着朱张金的手指,我们看到泡普通花生的水清澈透明。放黑花生的水里,一缕缕深紫的颜色不断从花生中漂开来,不到3分钟,整杯水变成黑色。

“普通花生8元一斤,染过色的黑花生卖20多元一斤。染色成本约一斤3元。这样,花生通过‘化妆’身价翻番。染色如此之重,很难说对人体无害。”朱张金说。

他又拿出两个塑料袋,里面分别装着红色和绿色粉末。

“这就是染色材料,女孩子爱吃的蜜饯不少都是经过染色的。这样好看,能卖上价。”朱张金稍微用指尖挑了一点粉末,打肥皂洗了两遍都没洗净。

“老百姓买东西有个误区,什么好看买什么。比如略带深色的开心果和雪白油亮的开心果放一起,后者卖得更快。建议大家还是买本色原味的食品。”朱张金说。

“现在有些‘化妆术’很高明。老百姓认为,柴鸡蛋好,蛋黄多。其实,在养殖业内,有个‘公开的秘密’——通过把蛋黄精拌在饲料里给鸡吃,能让鸡生出的蛋蛋黄多,看起来像柴鸡蛋。”朱张金说。1吨饲料只需兑40元蛋黄精,增加的利润就相当可观。

朱张金建议,质监、工商部门应加大对各种非法添加的打击力度,建立健全长效问责机制。在生产、加工、销售各环节全过程中监督,断绝唯利是图者的侥幸心理。

他认为,现在城里人五谷不分。应加大对青少年农业知识普及教育,增强农产品质量安全意识,提高他们对农产品质量安全鉴别能力。