在一个月前，红河县的哈尼山乡农业开发公司就开始了今年长街宴的宣传，以期能吸引到更多的游人参与。不过，天下没有白吃的宴席，每人需付160至180元的费用，这也让红河、绿春、元阳3个县互相打起了长街宴的擂台赛，打擂的目的，当然就是吸引到更多的游客前来。在暗中展开的擂台赛中，记者观察到，长街宴已有回归传统的趋势，并且增加了新的内涵和元素，这无疑是向多方共赢发展的一条路子。

形式 从官办变为官民合办

在红河哈尼族彝族自治州的绿春、元阳、红河3县都有大片梯田，而要吸引外界关注，当地传统的哈尼长街宴无疑很有吸引力。于是，3个县都在长街宴上展开了角力。

刚开始推介长街宴时，各县的长街宴都是官方举办，之后逐渐变成民办官助。到如今，长街宴的举办已变成了以民办为主了。记者了解到，今年，红河县长街宴普通票为180元，跟上届相比有所降低，当然，最贵的龙头票则是888元。与红河县的捷足先登不同，今年，绿春县的长街宴初步定于11月30日，票价初定为每人160元，并且与元阳打联手，票价包含元阳哈尼梯田景点门票。

看点 3县长街宴各有特色

绿春县是哈尼族人口比例最高的县，大规模举办长街宴已有10余年，最高时长街宴摆出了3000余桌，成为世界之最。但是，绿春长街宴也有一缺憾，就是县城位于山脊上，县城只有一条主要街道，一举办长街宴，县城交通几乎就要被堵死。好在前些年在城边又建起了一处民族风情园，有了举办长街宴的地方，但虽有宴，却已不是长街了。

哈尼梯田申遗成功后，元阳长街宴的举办地多在核心景区的大鱼塘村、箐口村等处举办，这不仅扩充了景区内涵，对吸引游人也大有裨益。

相比绿春县和元阳县，红河县历史更悠久，文化内涵更丰厚。县城有马帮文化、有古城堡、更有与马帮文化相伴生的侨乡文化。红河县也将长街宴当成了宣传自己、扩大影响力的一张名片。

现状 长街宴千桌同味

长街宴的传统内涵是哈尼人为了庆祝丰收的喜悦，选择秋收之后的哈尼新年，家家户户将自家最美味的佳肴端出来，一桌桌摆在街上，千家佳肴于是就连成了长街宴。因此，长街宴的味道是百家百味，千家千貌，可以说，长街宴就是一年中哈尼人的厨艺大比赛，美味大展演。

但是，最近一些年，当长街宴融入了更多商业元素后，长街宴已变成了千桌同味，主办方提前与饭店订制，开席时将同样品种、同样味道的菜肴摆出来，让长街宴传统的多姿多彩变得味同嚼蜡。而在赴宴人中，参宴人多数都变成了外来游客，当地人则似乎变成了看客和旁观者。

哈尼长街宴的这种千桌同味的现象也引起了主办者的思考和变革。记者观察到，虽然长街宴擂台赛没有摆到桌面上，但红河、绿春、元阳3县在长街宴的举办上都出现了一些变化。

思变 回归中融入新元素

今年，红河县的长街宴把时间定在10月25日、26日，除了选在周末方便外地游客外，还在长街宴中增加了“观歌舞红河”的内容，包括游览马帮古城等景点，看歌舞展演等。而长街宴的举办地点，则移到了最大的哈尼族村寨甲寅，这里有当地特色的十二龙泉、最美哈尼村等。

而在两年前，红河县举办长街宴时，就开始尝试恢复传统的百家百味传统，菜肴的制作分配到有条件的各家各户和不同的饭店、酒店。今年，还计划每桌安排一名当地人作陪，介绍长街宴的特色和文化内涵。当然，百家百味也还曾经引发过小插曲，曾有昆明游客参宴时就提出抗议，称其他桌上有的菜自己桌上没有，买同样的票没有享受到同样的服务，这不得不让主办方解释了半天。（任锐刚）