上海相关部门2日公布了味千拉面汤料问题的初步调查结果：其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东泰安一家食品企业生产。目前，工商部门已介入调查味千拉面涉嫌虚假宣传。

据调查，味千拉面汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司。“猪骨汤精”被运到西盖米食品（上海）有限公司后，添加调味料等，制作成汤料浓缩液，然后再送往上海领先餐饮管理有限公司，并配送到各家味千拉面门店。

上海工商部门表示，味千拉面关于产品钙含量等广告内容会误导消费者，目前已对企业涉嫌虚假宣传的问题展开调查。另据悉，中国农业大学食品科学与营养工程学院在其网站上发表声明称：“从未与味千拉面企业方进行认证、推荐，也没有给该企业提供过咨询、顾问等服务”。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长韩北忠表示：“2006年学院应中国烹饪协会的要求，组织老师对协会所提供的‘骨泥浓缩汤料’进行检测，并出具报告。”他说，当时检测的浓缩酱与现在报道中的汤粉有所不同。

记者了解到，食品科学与营养工程学院已与味千拉面进行沟通并提出三项要求：立刻停止用学院名称及营养成分检测报告来误导消费者的行为；立刻停止在各广告媒体上使用“中国农业大学食品学院认证”、“中国农业大学食品学院检测结果”等侵权语句；澄清事实真相，并公开在媒体上道歉。院方表示，如果味千拉面不能接受以上3项要求，学院将考虑通过法律程序进行维权。

来源：文汇报 编辑：吴妮