仅仅在味千拉面“骨汤门”后的几天,另一快餐巨头肯德基也受到指责——其高价豆浆是由粉剂冲泡的,成本或不足1元。

对此,肯德基中国有关负责人回应说:“传统的现磨工艺无法满足全国约3000家店对品质划一及食品安全的要求,而市面一般出售的豆浆粉工艺简单,口味达不到要求。肯德基醇豆浆的供货商包括益海集团和龙王集团。”

在肯德基餐厅,一杯热饮醇豆浆售价6.5元,冷饮醇豆浆的售价更是高达7.5元。但在淘宝网上,标注为“肯德基(KFC)专用龙王豆浆粉”的售价在每袋13.5-15元不等,店主更表示一袋480g“可以冲16大杯”。以此计算,一杯热醇豆浆的原材料成本不到1元。

新华社记者调查了解到,养生浓汤、饮料等用粉剂和浓缩剂勾兑,几乎已成行业内的“潜规则”。

味千拉面、肯德基等大企业为何频频失信于公众?专家分析认为,消费领域“李鬼”层出不穷的背后,不仅显示出监管部门主动性不强、消费者维权难的现状,更显示出社会诚信经营环境的缺失和“洋品牌”“鱼肉”中国消费者的“垄断企业心态”。

来源：新华社 编辑：吴妮