《福喜变质原料被指专供福建 榕城消费者担忧食品安全》追踪

2014-07-22 20:02:58 来源:中国日报福建记者站
打印文章   发送给我好友

《福喜变质原料被指专供福建 榕城消费者担忧食品安全》追踪——

律师:食品安全问题索赔取证难 政府部门应重罚

7月20日,肯德基、麦当劳等“洋餐厅”又曝出“原料门”事件——这些国际知名快餐连锁店的肉类供应商,上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为,而这部分过期变质原料主要提供给了包括福建在内的餐厅。在此之前,肯德基刚刚经历了“速食鸡”风波。一向被贴上干净、安全、快捷的标签的“洋餐厅”,食品安全问题却频频发生,而福建本土食品行业更是安全隐患的“重灾区”,消费者权益如何保障?专业人士表示,还要从部门监管和企业的自律抓起。

Q1:遭遇食品安全问题,消费者如何维权?

福建国富律师事务所 律师罗道律表示,目前这种情形,消费者维权很困难。“如果确实消费了,买了汉堡,没吃的可以退货;如果吃了‘问题汉堡’引起身体不适的,可以要求经营者赔偿。”罗道律说,“但是,以往的消费就很难维权了,主要是取证难。”他说,首先,有没有留购物小票,如果购物者没有留小票,那怎么证明是吃了肯德基或者是麦当劳的汉堡,而不是德克士或者永辉的汉堡?再则,如果确实吃了汉堡,也发现有问题,但是怎么证明是因为吃了这个汉堡而引起的身体不适,这就需要医院进行某种鉴定。

但是,如果现在还有买到劣质的汉堡的话,可以要求“一倍补偿”——即要求商家按原价的双倍进行补偿。

315直通车网站的主编帅峰说,这种案例通常要求“谁主张,谁举证”,所以单个的消费者是很难成功上诉的,只能上升到省一级或者国家一级的层面。但是,政府部门出面只能是对企业进行惩罚,不能对消费者进行补偿。

“平时我们看到一个面包发霉了,是可以投诉的。但是看不到的东西,比如汉堡的原料厂,就没办法投诉。”帅峰说,“只能通过投诉、媒体曝光、政府部门介入,来干预这种行为。”

Q2:食品安全问题为什么屡禁不止?

帅峰说,现在福建大大小小的食品安全违规事件太多了,比如达利园出售过期蛋黄派、“毒豆芽”事件、漳州制售病死猪肉事件……

“这主要是因为政府监管不力。”他说,“因为老百姓是不可能随身带着仪器随时检测购买的商品的。”帅峰说,比如这次事件里的供货商上海福喜公司,向这些餐厅供货也不是一两个月的问题了,为什么问题一直没有暴露出来?这是值得我们深思的。

罗道律则质问,为什么这些洋品牌在美国没出问题,到了中国就出问题?他说:“这说明美国的法律的完善程度比中国高,他们一进入中国就放低了检验等各种标准。我们要反思,我们的标准是否太低,违法成本是否太低。”

林福柏,厦门大学硕士毕业,一个爱读书爱看报的“新新”公务员。他说,我们现在遇到的问题,以前美国也出现过。有一本小说叫《屠场》,这本书类似《寂静的春天》,推动了美国食品安全法制改革。《屠场》里就提到,当时屠场做的火腿,用的就是病死的猪肉,屠场工人直接穿着鞋子站在大肉桶里面,用脚踩着肉。偶尔咳嗽了,直接就吐口痰进去。

“食品安全问题往往也是工业化生产带来的问题。生产需求在扩大、生产成本在提升,这就产生了违规操作的需求;而产品的口感、色相等可以通过添加剂来改善,这就留下了违规操作的空间。而消费者又无法全程了解生产过程,又还抱有贪便宜的心理,难免中招。”他说,同时食品安全相关法律法规不健全,可以说惩罚力度不足,难以形成威慑力,加上相关消费者投诉的法律渠道不完善,使得食品安全问题频发。

Q3:防范食品安全问题,怎么办?

“不能只从消费者或者媒体的角度来谈维权,更重要的在于行政机关的作为。”罗道律一针见血地说,“需要工商、质检和卫生等部门的统一调度,才能真正保护消费者的权益。”

帅锋也说,在这个问题上,消费者是完全弱势的,没有办法维权,只能依靠政府部门以国家名义进行强制执行,比如强制下架、强制整改、强制关闭。所以,“监管是重中之重,质监、工商、食品药品安监局这几个部门首当其冲;同时,企业要做好原料监控,严于律己。”帅峰说。

“我觉得现在慢慢消费者已经在改变了,开始注重食品安全了。”林福柏说,首先是消费观念的改变,开始明白好的食品好的食物,往往需要更多的时间成本和食材成本,愿意为此付更多的钱。其次,消费群体分化。为什么这一类食品安全问题短期内难以消灭?因为毕竟那些有问题的食品往往卖得便宜,对于底层民众来说,是一种需求。现在慢慢地出现愿意为安全食品而支付相对更高成本的群体了。

在北京,已经有80后的妈妈们为了吃上纯天然的有机食品而自筹资金开办的农场,菜肉蛋奶、蔬菜水果,一应俱全,福州的故乡农园也在探索以生态的作业模式发展绿色农业。消费者对于食品安全的关注度在提升,而政府与企业对食品安全的监管“大改”,也准备好了吗?

来源:中国日报福建记者站 (记者 胡美东 彭娟)

编辑: 张瑨瑄 标签:

精彩热图

关注灾后凤凰古城 清洗防疫齐头并进

酒后枪杀孕妇民警胡平被执行死刑 获刑后与家人不舍痛哭(高清组图)