一些让你觉得很神的细节

1.为什么要摇？

55度杯的使用说明书上说，加入开水后，要盖上杯盖摇一摇，而且是差不多一分钟，然后才会变成55℃。这让消费者觉得很神奇，还以为“摇”这一动作也很神秘。

李大刚：摇动是为了提高液体的传热速率，使得导热更快。换句话说，不摇也可以变成55℃左右，只不过可能时间比一分钟稍长。

2.为什么第二次加开水，离第一次加开水，中间要间隔一个小时？

李大刚：因为如果第一杯热水马上喝掉时，夹层内的物质温度应该还停留或高于55℃，此时再加入开水，夹层内的物质就无法散发热量，水温肯定会高于55℃，就达不到迅速降温的效果了。

专家点评

把它当成“高科技产品”，你就输了

昨天下午，看到海都记者拿着55度杯上门，李大刚老师一见面就忍不住笑了。这已经不是第一次有人拿着55度杯，让他瞧瞧“神器”到底神在哪了。

“这个杯子的原理，其实很简单，只是普通老百姓不知道。”李大刚说，要不是有人来咨询，他们根本不会太关注55度杯，因为它的原理是很简单的，很常见的一种传热现象，一点都不高深。

有多简单？“只要学过中学物理，没忘，就可以解释这个东西。”李大刚觉得，如果把55度杯当成是一种创意产品来说，不失为一个好产品，好玩、时尚、好看。“千万不要把它当成一种高科技产品，神化它就不应该了。”李大刚说。

特别提醒

实验结束时，李大刚特别提醒市民，使用55度杯时，一定要防止破裂。因为不管夹层内是何种物质，一旦破裂，哪怕是针孔大的小孔，物质泄漏出来都可能会污染水，可能会影响人体健康。

而如果是劣质产品的话，更容易破裂。另外，夹层内如果是某种盐类，可能加速对内壁的腐蚀，从而加速内壁破裂。