质优价廉的大众化茶叶产品开始占领市场

毕晓军认为，所谓大众化产品，就是让茶叶真正回归“民生茶”，摒弃掉奢华的包装和过度的宣传，让老百姓都能够享受到质优价廉的茶叶，这样一来大众市场的巨大潜力才能被挖掘出来。同时渠道建设也要同步跟上，“要想在原来定位中高端的品牌茶业专卖店里主推民生茶，效果肯定不尽如人意”。

在新权南路上的许多品牌茶叶专卖店内，一斤售价在300元到500元的茶叶往往是各家门店的主推产品。一名店员表示，300元到500元的茶叶买的人更多，事实上这个价位的茶叶已经成为各大品牌茶叶店的标准配置。

“还有一斤一两万元的茶叶，现在一个月也卖不了一斤。”一名店员指着橱柜里的一盒“天价”茶叶说。

“大众茶处于刚需状态，当礼品茶受挫之时，大众茶却可以傲立不倒。”毕晓军说。毕晓军举了一个例子，在高端礼品茶被“卡”住的背景下，但是像“海堤茶叶”这样的品牌在厦门却逆市飘红，因为定位符合市场潮流。在“海堤茶叶”专卖店，10元左右的茶叶单品却成为销售主力。尽管这些年物价上涨，但茶叶的老牌单品在价格上却并未有很大的提高。

冯廷佺认为，归根结底，茶企要让成本尽可能被分担，就要向多种渠道进行拓展，而不是仅仅局限于专卖店这一种形式。而一些茶企已经在这方面作出了尝试。例如，九峰茗茶已经开发了18元、39元、60元和80元等适合商超的系列产品，试点运作山西美特好和福建永辉超市，还构建了网络天猫、淘宝等线上渠道等。

而郑国在接受东南快报记者采访时提到了一种专柜经销模式。现在的茶企采取的是产供销一体化的模式，以后茶企只负责把自己的品牌做好，销售的工作可以交给众多经销商来完成，今后传统的茶商将向生产商和渠道整合商的身份转变。

“专柜经销的好处是，如果你的品牌在市场上反响好，经销商就会很乐意帮企业完成销售，企业省下了门店建设要花费的巨额成本，还不用担心销路，由此形成一种良性循环。”郑国说。

此外，如今不少茶企还会通过展台、品鉴会、俱乐部等形式增加与顾客相互沟通的空间，通过与顾客的互动，建立其固定的营销圈子，更易于品牌的推广，往往能起到“四两拨千斤”之效果。

记者周强文/图