记者昨日从该局了解到,目前每天产生的餐厨垃圾还没有新的统计数据。近几年,福州城市综合体建设不断提速,福州比2008年集纳了更多餐饮业态,由此福州餐饮业当前每日产生的餐厨垃圾只会多于500吨。

记者从业内了解到,在餐饮业每日产生的500吨餐厨垃圾中,目前被有效回收利用的只有废弃食用油脂。

据福州天泰环保生物科技有限公司负责人袁宝淦介绍,该公司每天从福州各大酒店回收的废弃油高达10吨左右,这些废弃油经过装池沉淀、高温处理、油水分离等工序,将被加工成生物柴油。袁宝淦表示,废弃食用油脂只占据餐厨垃圾的一小块,其所在公司虽然也在尝试开展餐厨垃圾处理业务,但目前每日仅能处理几吨的量。

“餐饮业产生的餐厨垃圾中相当部分是食物浪费造成的,如果食客在就餐时能减少浪费,相应地餐厨垃圾就会减少。”据福建省环保志愿者协会垃圾分类项目组组长刘用心介绍,餐厨垃圾处理厂目前还处于选址、环评阶段,由于没有专门的处理厂,福州每日产生的大量餐厨垃圾并未做统一处理。

刘用心说,“酒店餐厨垃圾大量产生,如何回收处理是难点,回收只是后端的工作,如果前端即饮食业环节能减少些浪费,也会缓解餐厨垃圾处理压力。”

据福州闽江大饭店餐饮部王经理介绍,酒店每日产生的餐厨垃圾主要有两块,一部分不可利用的,酒店会打包好,然后由环卫部门上门当垃圾回收,另一部分则被饲料厂回收利用。

建议:不海吃海喝,改看电影 市民盼更多单位转作风

本报昨日推出“节俭迎新年浪费真可耻”系列报道,并开通968111热线以及微博@海峡都市报两个报料互动平台,话题引起了很多市民的兴趣和关注。很多市民拨打电话参与该话题的探讨,还有读者提出了不少建议。

“企业年年送礼拜年,尾牙大吃大喝,还不如把钱发给员工做福利,让员工领到真实惠,鼓舞士气。”福州的林先生表示,优秀企业应该传递给员工节俭的习惯,如果公司上下都铺张浪费,讲排场,怎么能指望员工为单位节约,提高效率,创造利润呢?

在一家事业单位任职的福州热心读者林先生告诉记者,今年他们单位就响应号召,把海吃海喝的尾牙宴改成了看电影,“希望这个社会能够有更多的单位转变作风”。

省级某机关单位公务员小林则称,他所在的单位近日就曾发出通知,要求机关处室(局)和直属单位进一步加强元旦春节期间廉洁自律和厉行节约工作,贯彻落实“八项规定”,加强作风建设和反腐倡廉建设,简约、俭朴安排好节日期间各种活动。

福州一家知名酒楼的服务员小曾拨打本报968111热线,谈及餐桌上的浪费,感触尤深。他说,老家在南平小山村的他,在福州酒楼打工数年,每次看到桌子上吃剩的菜,就很难受。“有的就碰了几筷子,也不打包带走,这不也是一种犯罪吗?”

就在一些人摆阔气、讲排场、比奢华的时候,不要忘了,我们还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市低保人口,还有为数众多的困难群众;不要忘了,我们还是世界农产品进口大国,资源短缺问题,依然是制约我国可持续发展的瓶颈;不要忘了,我们的人均GDP尚在世界百位之后,依然是世界上最大的发展中国家。“兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙”,对于人口多、底子薄的中国而言,我们绝不能容忍各种奢侈浪费。而狠刹浪费之风,首先要从整治公款浪费开始。