警惕!10种给自己“下毒”吃法

2012-02-22 16:25:08 来源:光明网
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警惕!10种给自己“下毒”吃法

  5、四季豆

致命毒素: 皂素

致命机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

解毒方法: 为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

编辑: 许银娟  标签: 食用 毒素 下毒 马铃薯 日光皮炎  

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