西红柿搭配什么吃能预防癌症（资料图）

　　5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

　　6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。

　　7. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。

来源：光明网   编辑：许银娟