港龙航空近日宣布为北京出发前往香港的客人推出全新中西式餐膳。此次，港龙航空携手充满国风诗意的北京大董烤鸭店及复古典雅的北京饭店莱佛士家安餐厅，特别配制精致中西佳肴，让乘客在三万英尺高空也可尽享华贵盛宴。

由大董精心设计的共十八道中式菜肴不仅可供头等舱、商务舱的客人品尝，经济舱的客人也有多元选择。为了体现当地原汁原味，港龙航空特别选用了由大董餐厅精心烹制的大董意境菜，它是一系列以北京菜为基础，糅合西式饮食精髓的中西合璧的精品中国菜，在烹饪方法上运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法，反映了中国古典文学的意境之美。特别是造型靓丽的蕃茄香菇沙拉，内有沙拉酱和蘑菇片并包裹晶莹的香槟酒冻，是广受好评的健康美食。此外，色鲜味美的桂圆蜂蜜燉牛尾和董式宮保蝦也是滋补健体的佳品。

精致法式餐膳主要由北京饭店莱佛士家安餐厅为港龙的头等舱和商务舱乘客特别呈献。鸡肉釀鹅肝、香煎鳕鱼、烤牛柳配紅酒汁……二十款融合了法国南部普罗旺斯以及地中海的独特口感的经典主菜在强调口感与营养的最佳搭配之余，保留法餐原有的浪漫优雅，让乘客同时享受美味、健康及高雅。

港龙航空中国区总经理施维新先生表示：「在过去的一年中，港龙航空一共在航班上供应了超过七百万份空中餐膳，每一份餐食中都添加了一种特殊的配料，那就是港龙员工对乘客最真诚的关爱。」

施维新先生继续说：「近两年港龙连获多项旅游业大奖，我们以此为荣，但更重要的是我们将这些奖项视为公众给与的认可和激励，鼓励我们不断创新，进一步提升服务质量。」

对于一向秉承以客为先的港龙航空来说，空中餐膳是机舱服务中极为重要的环节。自2004年起，港龙航空就和本地多家知名餐厅合作，力求为乘客提供最惬意的空中味觉享受。

此外，为配合不同乘客的喜好和需要，港龙航空除了提供一般的空中餐膳外，更有多款特别餐膳以供乘客选择。乘客只需在航班出发前最少24小时预订，便能享用各种的特别餐膳，包括: 素食餐、鲜蔬果餐、低钠/低盐饮食、低胆固醇/低脂肪饮食、犹太教餐、印度教餐 、儿童餐和幼儿餐等。有关特别餐膳之详细资料，请浏览www.dragonair.com.cn。

港龙航空为「寰宇一家」的联属成员，是一家以香港为基地的航空公司，拥有三十二架客机，服务三十三个航点，其中十七个位于中国内地。港龙航空的产品及服务质素倍受肯定，更于2010及2011年连续两年在Skytrax举办的世界航空公司意见调查中，获选为「全球最佳区域航空公司」。港龙航空现为国泰航空集团一员，合共为旅客提供覆盖全球一百四十多个城市的广阔飞行网络。

来源：中国日报  （记者 孙力）  编辑：许银娟