“最近到餐厅吃饭，经常会看见十几个戴着蓝色证件的学生，他们会走入各个摊位的窗口查看卫生，还与就餐的同学们交谈，收集大家对食堂的意见。”平顶山学院一名同学高兴的说，“现在我们的餐厅变化很大，两个老餐厅装修一新，窗明几净，墙壁被粉刷成明亮温馨的浅绿和浅黄，水槽换成了橱柜样式，在每个餐厅的入口两侧，都安放了生动形象的有关于‘食品安全’的宣传展板。”为了保障学生餐厅饮食安全卫生，平顶山学院每周都会组织学生不定期的到学校餐厅进行督查。

学校把各个院系的班级生活委员，近50名同学组织起来，把他们分为三个小组，每个同学都要佩戴着“学生餐厅卫生监察组工作证”的蓝色证件，每周轮流到学校的三个食堂进行督查，分别对学校的餐厅卫生和各个摊位窗口的后厨卫生进行量化评分，每月对评比结果进行公示，评出“十佳窗口”，同时对排在后十名的摊位窗口也进行公示，以此提高“学生餐桌”质量。

让学生参与到餐厅的管理中，后勤管理处副处长翟卫青表示“学校十分重视同学们的饮食安全，学生们也是非常关心自己的餐桌，那我们就让同学参与进来一起进行监管管理，同学们一方面对摊位窗口进行督查，另一方面对就餐同学征集意见，这是一个很好的沟通桥梁”。对此学校还制定了《平顶山学院餐饮业日常卫生监督量化评分表》，评分项目达二十余项，涉及餐厅的规则制度、餐饮工作人员的个人卫生、食品加工场所卫生、就餐环境、食品保质期、餐具消毒等方面的细节。

与此同时，学校还举办了餐饮食品安全培训会，对餐厅工作人员开展相关的培训。学校表示要加大力度做好餐厅饮食安全工作，为全校师生员工的餐饮安全构建一条牢固可靠的堤坝。

来源：中国日报河南记者站（记者 常城 通讯员 曹萍 刘超）编辑：于姝楠