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牛奶回归“原生态”,三元缔造“新鲜生活”
2010-07-13 16:55:05     

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和煦的阳光,清新的空气,洒满雨露的新鲜蔬菜……纯天然的画面,却成为如今身处都市喧嚣中的人们梦想。每天享受着现代文明成果,却同时吮吸着工业化滋生的附加污染,谁能为我们还原一个原生态?一杯原本是天然所赐的牛奶,在光怪陆离的广告与阳春白雪类的舆论夹击下,被贴上琳琅满目的标签,充斥着利益驱使的市场,乱花迷人眼,谁能告诉其本来面目?在现代工业生产和商业链条中,牛奶中很多新鲜营养和美好体验,都或多或少被遗失了。

旨在加强人们对真正健康牛奶的识别,为了让人们重归“新鲜生活”的健康和美好,三元“冷净之选”大型低温乳品体验活动在这个夏天盛情启动,以科技让牛奶回归最初始的天然营养和美味。冷与净,让新鲜瞬间定格,幸福在心中雀跃,喧嚣燥热的都市夏天,须臾荡漾在三元牛奶的新鲜沁爽世界里。

炎炎夏日 “鲜”之初体验

为了让市民更充分体验新鲜牛奶,同时享受更多的活动趣味,三元此次“冷净之选”活动现场布置可谓别具匠心,分为“乳品体验馆”和“运动馆”两大区域。其中,“乳品体验馆”以冰蓝为主色调,给人一股冰凉沁爽的感觉,在这里,三元准备了多款低温乳品,前来参观市民可以现场免费品尝,此外,现场还向市民发放乳品知识手册,现场调查并普及乳品知识。且配有专门工作人员的讲解,让市民全面了解巴氏新鲜牛奶的特点。值得一提的是,现场展示的“极致ESL鲜乳”,以其丰富的营养和天然无添加的成分,引发了众多的市民的关注,在喧嚣的都市给消费者带来久违的纯净与新鲜。

“运动馆”设计别致,妙趣横生的“街头篮球”和“障碍足球”吸引了大量市民的参与,活动现场气氛持续火爆,舞台坐落在两个场馆中间,时时为在场消费者奉上精彩纷呈的表演,借精彩的节目、有趣的互动和丰盛的大奖,传达了三元倡导绿色、新鲜的健康生活理念。

风靡世界 “鲜”字当头

“什么样的奶才是好牛奶?” 在现场调查环节中,记者发现,面对这个问题,很多消费者都是一头雾水。确实,近几年由于市场竞争加剧,铺天盖地的乳品宣传广告左右了消费者的判断。

“好奶在哪里?新鲜近在身边。”对于好奶的标准,中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛指出,“好牛奶”需要具备三个要素:一是优质奶源;二是纯天然无添加;三是保留原有风味和营养。“能将这三个条件集约于同一个产品,唯有巴氏鲜奶一揽全俱。”

巴氏奶是采用最早源于1865年法国微生物学家巴斯德发明的巴氏杀菌方法生产的牛奶,特点是经过72-85℃左右的低温杀菌,杀灭牛奶中有害菌群的同时最大程度保存生物活性成分、营养物质和纯正口感。目前,巴氏奶多为地域性产品,具有节约能源,减少运输成本,包装环保等特点。巴氏鲜奶经过欧美市场长期历史验证,风靡欧美各国,市场份额在90%以上,特别是在欧美一些体育强国,巴氏奶已成为运动员每日必不可少的饮品之一。

但巴氏奶这种健康奶制品在我国尚处在襁褓中。在我国,当下只在北京、上海、南京、成都等一些经济发达城市巴氏鲜奶能占有一定的市场份额,其他城市认知度极低,市场占有率趋近于无。因此,让消费者正确认知巴氏奶,在我国普及巴氏奶是一批优秀乳企义不容辞的责任和义务。

欧盟把关 以“鲜”制胜

巴氏奶的保质期在冷链条件下一般在7-14天,对生产、包装、运输、各个环节都有极高的要求,因此生产巴氏奶对于任何乳企来说都非易事。在我国众多的乳品企业中,三元是最早投身巴氏奶研发和推广的企业之一。本着把真正健康的食品送给消费者的宗旨,三元于上世纪50年代就在北京地区推广着巴氏奶。

由于巴氏奶对奶源要求极为苛刻,三元有着其他品牌不可比拟的先天基因——奶源优势。三元绿荷牧场目前拥有数个规模化奶牛场,这里的成母牛年均单产达9500公斤以上,远远高于全国平均水平。早在2006年,三元绿荷牧场就已通过GAP认证,成为国内规模最大的4A级绿色生态牧场,为三元生产优质的巴氏奶提供了坚实基础。另外,随着科学技术的不断进步,三元还采用膜过滤技术,过滤出细菌的同时,还最大限度地保留了营养成分,追求新鲜无止境。

此外,三元精心打造的送奶到户服务品牌“三元及递”,365天递送新鲜牛奶,无论是在高楼林立的写字楼,还是偏远静谧的社区,都能看到“三元及递”送奶工的身影,让消费者足不出户就能享受到新鲜优质的牛奶,这般快速的呈递第一时间保证了奶品的新鲜度。

“随着我国奶业的发展和人民生活水平的提高,应该说,人们的饮奶已经从有奶饮开始向饮好奶的阶段过渡。除了一如既往地为消费者研发好产品外,三元将不遗余力地推广正确的营养理念,帮助消费者建立健康科学饮奶观,让全国人民喝上好牛奶,这是我们三元人一直不懈的追求。”三元食品市场部负责人如是说。

来源:中国经济网  编辑:关晓萌


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